核桃性热，多食生痰动火；白酒甘辛大热，二者同食易致血热，轻者出现燥咳，严重时可引发鼻出血。尤其有咯血宿疾（如支气管扩张、肺结核）的人群，更应严格禁忌。
2. 浓茶
核桃富含蛋白质与铁元素，而浓茶中的鞣酸会与这些成分结合，生成不溶性沉淀物，降低营养吸收效率，同时增加肠胃消化负担。
3. 富含饱和脂肪酸的食物（如猪油、肥猪肉、植脂末、蛋糕）
核桃本身油脂含量高达60%以上（主要为不饱和脂肪酸），若与饱和脂肪酸含量高的食物同食，会降低不饱和脂肪酸的吸收利用率，同时加重肠胃负担，不利于健康。
4. 富含鞣酸的食物（如石榴、山楂、竹笋、生香蕉、柿子、香椿）
核桃中的蛋白质与鞣酸会发生络合反应，形成难以消化的复合物，刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛、恶心等消化不良症状。
5. 富含膳食纤维的食物（如笋干、黑芝麻、杏仁、碧根果、芹菜）
核桃本身含有一定量的膳食纤维（约7%），若与其他高纤维食物大量同食，会导致膳食纤维摄入过量，增加肠道蠕动负担，可能引起便秘或腹胀。
6. 鳖肉
核桃与鳖肉同食，可能产生有毒物质或引发胃肠道不适，严重时会导致食物中毒，影响肝肾功能。
7. 黄豆
黄豆与核桃的营养结构相似（均富含蛋白质、脂肪），同食会增加肠胃对蛋白质和脂肪的消化负担，尤其是脾胃虚弱者，易出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
8. 野鸡肉
传统医学认为，核桃与野鸡肉同食会“动火生痰”，尤其肺炎、支气管扩张等呼吸系统疾病患者食用后，可能加重咳嗽、咯血等症状。
9. 地塞米松、可的松、洋地黄等药物
核桃中的某些成分（如油脂、蛋白质）可能与这些药物发生相互作用：与地塞米松、可的松同食会降低激素类药物的疗效；与洋地黄同食则会增强洋地黄的毒性，增加心律失常、恶心呕吐等不良反应的风险。
10. 白糖
核桃中含有的铜元素（参与体内多种酶的合成）会与白糖中的成分结合，降低铜的吸收率，从而削弱核桃的营养价值。