打糕蒸馍：北方多称“把面发”，蒸馒头、花馍，南方多做年糕。寓意“蒸蒸日上、年年高”。
贴花花：贴春联、窗花、年画、福字，有的地方还贴挂钱，营造红火喜庆的节日氛围。
传统观念：旧俗认为正月初一到初五不宜动火蒸馒头，因此提前到腊月二十八备好主食。
洗邋遢：洗澡、理发、洗衣、清洗衣物与家居，寓意除旧迎新、去晦纳福。
二 各地差异举例
| 地区 | 二十八常见做法 |
|---|---|
| 太原 | 蒸好“糕儿馍馍两笸箩” |
| 河北 | 蒸“枣花”，作除夕祭祖供品 |
| 河南 | “蒸馍炸圪塔” |
| 北京 | 多在这天“把面发”，到二十九再“蒸馒头” |
三 由来与寓意
“贴花花”的源流：源于古代“桃符”。古人以桃木辟邪，后蜀君主孟昶题写“新年纳余庆，嘉节号长春”，被视为有记载的第一副春联；造纸术普及后，改以红纸书写张贴。
“发面”与“不蒸炒炸”的讲究：过去因发面耐放，便于准备初一到初五的主食；同时民间忌讳“蒸与争、炒与吵、炸与炸、烙与落”谐音不吉，故节日期间尽量不做此类炊事。
四 当天可做的清单
发面与备主食：按量发面，蒸制馒头、花馍或制作年糕，为年夜饭与节期待客做准备。
张贴装饰：贴春联、窗花、年画、福字（讲究者可同时贴挂钱），注意整洁与安全。
家庭清洁：完成“洗邋遢”，整理房间、清洗衣物，以整洁面貌迎新年。
年味小贴士：提前备好对联与窗花的粘贴工具；如家中有供奉习俗，可同步准备供品与香烛；注意用火用电安全。
