中国陶瓷历史悠久，名瓷名窑辈出，以下为历史上更具代表性的十大陶瓷品类/窑口，涵盖“五大名窑”、重要民窑及特色名瓷：
1. 汝窑（宋代五大名窑之首）
汝窑以烧制宫廷用青瓷闻名，因窑址位于北宋汝州（今河南宝丰清凉寺）而得名。其胎质细腻如“香灰胎”，釉色以“天青色”为正色（传说源于宋徽宗“雨过天青”的梦境），釉面莹润似玉，开细小纹片。传世品极少（据统计不足百件），南宋时已“难得”，是宋代陶瓷艺术的巅峰之作。
2. 官窑（宋代五大名窑之一，分南北）
宋代官窑分为北宋汴京官窑（已无明确窑址）和南宋修内司窑（杭州老虎洞）、郊坛下窑（杭州乌龟山）。其核心特征为“紫口铁足”（胎体含铁量高，口沿釉薄处露紫褐色，足底无釉处呈铁黑色）、“蟹爪纹”（釉面开片呈蟹爪状），釉色以粉青、灰青为主，造型端庄，体现宋代宫廷的审美趣味。
3. 钧窑（宋代五大名窑之一，“窑变”鼻祖）
钧窑以“窑变釉”著称，因窑址位于河南禹州（古属钧州）得名。其釉色绚丽多彩，有“钧瓷无双”的美誉，主要色调包括玫瑰紫、海棠红、茄皮紫、天蓝、月白等，釉面常带有“蚯蚓走泥纹”（釉层流淌形成的自然纹理）。北宋时为宫廷烧造贡瓷，对后世彩瓷发展影响深远。
4. 定窑（宋代五大名窑之一，北方白瓷代表）
定窑以烧制白瓷为主，窑址位于河北曲阳（古属定州）。其胎质薄而坚致，釉色洁白如“象牙”，装饰技法以“印花”“刻花”“划花”最为精湛（如“缠枝牡丹”“莲花”纹样），北宋时期首创“覆烧法”（将器物倒扣烧制，提高产量），产品远销海外。
5. 哥窑（宋代五大名窑之一，“金丝铁线”特色）
哥窑胎质有“紫口铁足”特征，釉面开片是其更大亮点：大开片呈黑色（俗称“铁线”），小开片呈金黄色（俗称“金丝”），纹片自然交错，极具艺术美感。其造型多为瓶、罐、碗、盘等，传世品多藏于博物馆，民间流传极少。
6. 越窑（唐代“南青北白”之“南青”代表）
越窑是中国古代南方最著名的青瓷窑，窑址分布于浙江上虞、余姚、慈溪等地（古属越州）。唐代是越窑的鼎盛时期，其青瓷胎质细腻，釉色“类冰似玉”（如“千峰翠色”），造型优美（如“秘色瓷”碗、盘），曾是唐代宫廷的贡瓷，也是唐代诗人吟咏的对象（如陆龟蒙《秘色越器》）。
7. 龙泉窑（宋代青瓷翘楚，“粉青”“梅子青”闻名）
龙泉窑以烧制青瓷为主，窑址位于浙江龙泉市，始于五代，盛于南宋至元代。其釉色以“粉青”“梅子青”为更佳（前者如青玉，后者如翡翠），胎质厚重，紫骨铁足（胎体含铁量高），产品畅销亚洲、非洲、欧洲，是宋代海上丝绸之路的重要外销瓷。
8. 景德镇窑（“瓷都”之誉，青花瓷发源地）
景德镇窑以烧制青花瓷、粉彩瓷闻名，始于唐代（烧青瓷），宋代（烧青白瓷，又称“影青”，如“饶玉”），元代成为宫廷御用窑（烧青花、釉里红），明清时期成为全国制瓷中心。其青花瓷“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”，是中国陶瓷的代表符号之一。
9. 磁州窑（宋代北方更大民窑，“白地”特色）
磁州窑是宋代北方更大的民窑体系，窑址位于河北磁县（古属磁州）。其产品以“白地”“褐彩”为主（如在化妆土上用绘制花卉、人物纹样），风格粗犷豪放，具有浓郁的民间生活气息，纹样常见“婴戏”“牡丹”“龙凤”等，对后世民窑影响深远。
10. 吉州窑（宋代民窑，“木叶天目”“剪纸贴花”闻名）
吉州窑位于江西吉安永和镇（古属吉州），始于唐代，盛于南宋，以烧制黑釉瓷为主。其特色产品有“木叶天目”（将树叶贴在釉面上烧制，留下叶脉痕迹）、“剪纸贴花”（将剪纸图案贴在釉面上烧制，如“梅花”“凤凰”）、“玳瑁斑”（釉面呈玳瑁壳状斑纹），产品远销海外，是宋代民窑的重要代表。
以上十大陶瓷品类/窑口，涵盖了宋代“五大名窑”的经典之作及唐、宋时期重要的民窑代表，体现了中国陶瓷从宫廷到民间的多元风格与高超技艺。