江苏地域辽阔，各地过年习俗既有共通的团圆、祈福内核，也因地域文化差异衍生出独特传统，涵盖备年、祭灶、除夕、拜年、禁忌等多个环节。
一、备年：忙年的烟火气
备年是过年的序曲，江苏各地从腊月起便开启“忙年”模式。徐州“打尘”（扫屋）是重头戏，全家动员清扫房屋、理发，寓意“不留隔年头”；同时灌香肠、炸丸子（萝卜丸子、麻叶子）、蒸馒头（团子），这些食物不仅是年货，更承载着“团团圆圆”的期许。苏州则注重“送年盘”，邻里互赠猪蹄、青鱼、果品，传递情谊；无锡人家会做“年糕”“糕丝”，取“年年高升”之意，且年糕多用糯米制成，耐存放，象征“长长久久”。
二、祭灶：糖瓜粘的“贿赂”仪式
腊月二十三（部分地区为二十四），江苏各地有“祭灶”习俗，旨在送灶王爷上天汇报。淮安人家会在灶头供上好鱼好肉、蛋饺、酒、水果，还有粽子糖、麦芽糖等“糖衣炮弹”，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”；苏州则会在灶上贴“灶神像”，祭毕焚化，寓意“送灶神归天”。
三、除夕：团圆与祈福的关键夜
除夕是过年的 *** ，各地仪式感十足。苏州有“烧头香”习俗，大年三十至年初一凌晨，老苏州人赶往西园寺等寺庙，烧“头炷香”祈求来年风调雨顺；南京“家家走桥，人人看灯”，正月十六爬城头（“上城头”），寓意“祛百病”“步步高升”，同时夫子庙灯会是南京过年的标志性活动，“过年不到夫子庙观灯，等于没过年”。除夕夜，江苏家庭必吃“年夜饭”，必有鱼（“年年有余”）、青菜（“长庚菜”，象征长寿）、黄豆芽（“如意菜”），且鱼不能吃完，要留到年初；苏州人还会在饭里放熟荸荠，吃时挖出，谓之“掘元宝”；南京人家则会“封财门”（用封条封大门、水井），初一早晨揭开，寓意“财不外流”。
四、拜年：礼数与讲究的人情往来
拜年是过年的重要社交环节，江苏各地有严格礼数。苏州年初一男子开门放“开门炮仗”（三声），象征“高升三级”；长辈给晚辈“压岁钱”，用红纸包好，需当晚收好，不能马上打开；年初三“小年朝”，女婿要带礼物去岳父母家拜年，礼品多为糕点、烟酒，寓意“高升”。常州年初一“影子”（将先祖画像挂中堂，供茶果、年糕，一家老小依次行礼）；无锡新女婿拜年选在年初三，亲友见面要说“恭贺新喜”“恭喜发财”，忌说不吉利的话（如“死”“病”“穷”）。江苏多地有“不扫地、不倒垃圾”的禁忌，怕“扫走财运”；不动剪刀、菜刀，避免“口舌之争”或“杀身之祸”。
五、特色讲究：地域文化的独特印记
江苏各地还有独具特色的年俗。苏州“烧头香”源于清朝末年，已成为苏州过年的标志性活动；南京“爬城头”自明代以来延续至今，既是祈福，也是踏青；无锡“挂钟馗像”始于唐代，用以“避鬼祟”；淮安“烤头风”（初六带孩子到田头烧火把，边烤边唱），寄托了家长对孩子“健康成长”的期望；常州“跳马灯”（扮成历史人物，提马灯跳跃），是传统民间舞蹈，演绎古老传奇。
这些讲究不仅是江苏人对传统文化的传承，更是对新年的美好期盼，凝聚着浓浓的乡愁与亲情。