2025年谷雨节气是4月20日（农历三月廿三，星期日），太阳到达黄经30°时交节，是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气。
谷雨节气的特点
1. “雨生百谷”的农业气候意义：谷雨之名源于古人“雨生百谷”的认知，此时降水明显增加，田中秧苗初插、作物新种，最需雨水滋润，充足且及时的降雨能为农作物提供良好生长条件，是农耕的关键期。如江南一带进入汛期，华南地区易形成长时间降水；而淮河流域等过渡地区春雨减少，可能出现春旱。
2. 气温回升加快，暮春特征明显：“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨后寒潮天气基本结束，气温攀升速度加快，我国大部分地区日均温升至15℃以上，南方部分地区甚至提前进入初夏，北方“终霜”结束，告别寒冷。
3. 强对流天气与花信风：谷雨时节，东亚高空西风急流减弱北移，华南暖湿气团活跃，易引发大风、沙尘、冰雹、强降水等强对流天气；二十四番花信风进入末尾，依次为牡丹（谷雨花）、荼蘼、楝花，牡丹因花大雍容有“花中之王”之称，荼蘼花开标志春将尽，楝花则是春末夏初的最后一道风景。
谷雨节气的风俗
1. 喝谷雨茶：南方传统习俗，谷雨当天采摘鲜茶叶制成“谷雨茶”（又称二春茶）。传说此茶喝了能清火、辟邪、明目，茶农多留来自饮或待客，认为上午采的茶品质更佳。
2. 食香椿：北方特色习俗，谷雨前后香椿芽嫩如丝，口感醇香爽口，富含营养。常见做法有香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等，有提高免疫力、健胃理气等功效。
3. 祭祀仓颉：源于“仓颉造字”的传说，黄帝因仓颉造字功德感天，降谷子雨以慰劳，后形成谷雨祭祀传统。陕西白水县每年谷雨举行公祭中华文字始祖仓颉的活动，传承千年。
4. 走谷雨：古时习俗，谷雨当天青年妇女走村串亲或到郊外漫步，寓意与自然融合、强身健体，也有“走谷雨，不生病”的说法。
5. 禁杀五毒与谷雨贴：谷雨后气温升高，病虫害进入高繁衍期，农家一边进田灭虫，一边张贴“谷雨贴”（绘有神鸡捉蝎、天师除五毒等图案的年画），附有“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”等文字，寄托查杀害虫、盼望丰收安宁的心理，流行于山东、山西、陕西一带。
6. 渔家祭海：沿海地区传统习俗，谷雨时节春海水暖，百鱼行至浅海，是渔民出海捕鱼的好时机。渔民举行祭海仪式，抬供品至海神庙或海边，敲锣打鼓、燃放鞭炮，祈求海神保佑出海平安、满载而归，故谷雨也被称为“渔民出海捕鱼的壮行节”。
7. 赏牡丹：“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后是牡丹花开最盛的时节，牡丹有“谷雨花”之称。山东、河南、四川等地会举办牡丹花会，人们前往牡丹园观赏雍容华贵的牡丹，感受暮春的美好。