产自锡林郭勒盟乌珠穆沁草原，是中国国家地理标志产品。乌珠穆沁羊在纯天然草原环境下放牧，食草饮泉，肉质细嫩、无膻味、营养丰富（高蛋白、低脂肪），富含钙、铁、磷等矿物质及人体必需氨基酸，是内蒙古羊肉的标杆产品。适合制作烤全羊、手扒肉、涮羊肉等，烤全羊外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁；手扒肉原汁原味，鲜嫩不膻。
2. 风干牛肉干
内蒙古标志性特产，被誉为“成吉思汗的军粮”。选用科尔沁草原上等有机黄牛的背脊肉（牛肉中的“黄金肉”），经排酸、腌制（30余种秘制调料）、自然风干（一周）、烤箱烘烤（三小时）等工艺制成。肉质紧实、嚼劲十足、香气扑鼻，富含高热量，便于携带，是休闲零食或旅游伴手礼的首选。
3. 巴林石
产自赤峰市巴林右旗，是中国四大名石之一（与寿山石、青田石、昌化石齐名），国家地理标志产品。其石质细润、通灵清亮，颜色妩媚温柔（如鸡血石的鲜艳血色、福黄石的纯黄无瑕），早在800多年前就被作为贡品进奉朝廷。巴林石是雕刻艺术与印章篆刻的优质材料，其中鸡血石因“一寸福黄三寸金”的美誉备受收藏家青睐。
4. 扎兰屯黑木耳
产自呼伦贝尔扎兰屯市，全国农产品地理标志。扎兰屯市黑土肥沃、气候适宜（中温带季风气候，雨热同期），产出的黑木耳个头大、肉质厚、泡发后弹性十足，口感细嫩、风味特殊。富含蛋白质、维生素、铁等营养成分，常食可增强免疫力，是当地传统的山珍特产。
5. 敖汉小米
产自赤峰市敖汉旗，中国国家地理标志产品。敖汉旗土壤富含硼、锌、硒等微量元素，农户世代传承施农家肥、轮作等古老耕作方式，产出的小米米色金黄、颗粒饱满、米味清香。煮熟后香气扑鼻、口感绵软滑爽，富含氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，适合煮粥、做糕点或酿酒，是平衡膳食的理想食品。
6. 巴林石印章石
作为巴林石的核心细分品类，以“细、洁、润、腻、温、凝”六大要素著称，尤其鸡血石因鲜艳的血色（如鸡血般鲜红）和温润的质地，在印章石中独树一帜。巴林福黄石则以其金黄的色泽（象征富贵吉祥）、坚而不脆的特性，成为收藏界的珍品，常用于制作高档印章。
7. 手扒肉
蒙古族传统“红食”（以肉食为主的食物类别），蒙古语称“布和力麻哈”，是草原牧民最喜爱的餐食之一，也是招待贵客的必备美食。选用带骨羊肉（如羊腿、羊排），按骨拆开后放入大锅中煮，不加任何调料（保留原汁原味），食用时用手抓着羊肉，搭配韭菜花酱或蒜泥，鲜嫩多汁、肥而不腻，充分体现蒙古族的豪爽性格。
8. 蒙古奶茶
蒙古语称“苏台茄”，是蒙古族日常生活中不可或缺的传统饮品，也是蒙古族文化的重要组成部分。由砖茶（煮成浓茶汤）、新鲜牛奶（或羊奶）和盐熬制而成，香气浓郁、口感醇厚（略带咸味）。蒙古奶茶不仅能解渴，还能补充人体所需的蛋白质、脂肪、维生素等营养，冬季饮用可暖身驱寒。
9. 奶豆腐
蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品，堪称“牛奶的精华”。以牛奶、羊奶或马奶为原料，经凝固、发酵而成，形状类似豆腐（大小不一），味道微酸或微甜（取决于发酵程度），乳香浓郁。食用方式多样：可直接食用（原汁原味）、泡在奶茶中（增加奶香）、或出远门当干粮（耐储存），是牧民生活中的重要食物。
10. 科尔沁肥牛肉
产自通辽市科尔沁草原，国家地理标志保护产品。科尔沁草原水草丰美、牧草优质（如羊草、苜蓿），牛采用传统放牧方式饲养，肉质鲜嫩多汁、脂肪分布均匀（呈大理石花纹），富含蛋白质（约20%）、氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸）等营养成分，口感醇厚、香气四溢。适合制作高级菜肴（如牛排、酱牛肉、牛肉干），是内蒙古高端牛肉的代表。