包括含糖饮料(如可乐、雪碧)、零卡/零糖饮料(虽无糖但可能含代糖,易引发食欲)、果汁(浓缩汁含大量添加糖)、奶茶(含糖量高且含反式脂肪)、果茶(添加糖和香精)等。这类饮料热量密度高,且糖分易被快速吸收转化为脂肪,同时会刺激胰岛素分泌,增加饥饿感,导致后续过量进食。
2. 高糖高油食物
涵盖甜点零食(如点心、饼干、巧克力、蛋糕、面包,尤其是奶油蛋糕、夹心饼干)、黏性甜食(如汤圆、粽子、元宵、爱窝窝,糯米和糖的组合热量极高)。这类食物同时具备高糖和高脂肪,热量远超普通食物,且糖分和脂肪的组合会增强饱腹感的持续性,但过量摄入会导致脂肪快速堆积。
3. 酒精饮料
包括白酒、啤酒、红酒等各类含酒精饮品。酒精的热量密度约为7千卡/克(仅次于脂肪的9千卡/克),且酒精会抑制肝脏的脂肪代谢功能,导致脂肪在体内堆积;饮酒会降低自我控制能力,容易过量摄入高热量食物(如下酒菜)。
4. 油炸油煎食品
如炸鸡排、薯条、薯片、油条、麻花、汉堡中的肉饼、炸丸子等。油炸过程会使食物热量大幅上升(例如,100克薯条的热量约为300千卡,是同等重量米饭的3倍),且高温油炸会产生丙烯酰胺等有害物质,增加肥胖和慢性疾病的风险。
5. 深加工包装食品
多数高油、高糖、高盐的包装零食(如香肠、培根、火腿、肉丸、蟹棒、鸡爪、猪蹄、方便面、薯片、饼干)。这类食品通常添加了大量添加剂(如防腐剂、色素),且经过加工后营养成分流失,热量高但饱腹感弱,容易过量食用。
6. 坚果种子类(需严格限量)
包括花生、瓜子、核桃、开心果、杏仁、榛子、芝麻、栗子等。虽然坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质,但热量极高(例如,10颗花生约含50千卡热量,一小把瓜子约含60千卡),且易因香味诱人导致过量摄入,超出每日所需热量。
7. 高脂动物性食品
如肥肉(脂肪含量高达90%以上)、动物内脏(如猪肝、猪心,胆固醇含量高)、荤油(如猪油、鸡油)、浓肉汤(熬制过程中脂肪溶解在汤中)、烧烤(高温烤制会增加脂肪含量)、火腿、香肠、鸡爪、猪蹄等。这类食物脂肪含量高,摄入后会直接增加体内脂肪储备,不利于减肥。
8. 高盐食物及调味酱料
高盐食物:咸菜、腌菜、腊肉、咸鱼、酱菜等(盐含量高,会增加体内水分潴留,导致水肿,视觉上显得胖);调味酱料:蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱、花生酱、番茄酱、辣酱等(含盐高且含大量糖分或脂肪,如沙拉酱热量约700千卡/100克,芝麻酱热量约630千卡/100克,会刺激食欲,导致进食量增加)。

