夏至面：北方多地（如北京、山东）的标志性夏至食物，通常用新麦面粉 *** ，搭配豆芽、芹菜、胡萝卜丝等时蔬，或做成凉面、担担面、红烧牛肉面等。民间有“冬至饺子夏至面”“吃过夏至面，一天短一线”的谚语，吃面寓意告别漫长白昼，同时面条易消化，适合夏日食欲不振的人群。
馄饨：江南地区（如无锡、苏州）夏至的传统面食，早餐常吃馄饨，取“混沌和合”之意，象征家庭团圆、孩童健康成长。民间还有“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”的说法，吃完馄饨还会为孩童称体重，寓意“增福添重”。
夏至羹：湖南长沙的特色夏至甜品，用糯米粉拌鼠曲草（一种野生植物）制成汤丸，加入冰糖或红糖煮熟。鼠曲草有清热解毒、祛湿的功效，夏至羹口感软糯、清甜，寓意“吃了夏至羹，麻石踩成坑”（形容身体强壮有力）。
夏至蛋：湘南地区（如衡阳、郴州、永州、湘西）的夏至传统食物，将鸡蛋煮熟后剥壳，加红枣、枸杞等煮成蛋汤。民间认为“夏至吃蛋，石板踩烂”，寓意吃蛋能强身健胃、增强体力，适合夏日消耗大的情况。
豌豆糕：老南京的夏至特色糕点，用豌豆磨粉制成，口感细腻、清甜开胃。夏至时节天气炎热，人们容易食欲不振，豌豆糕既能开胃消食，又有“安豆糕”的寓意（象征平安健康）。过去还有让孩子“骑坐门槛吃豌豆糕”的习俗，认为这样可以防百病。
新麦：山东等地的夏至传统食物，此时新麦刚收获，人们会煮新麦粒吃，或用新麦面粉 *** 面条、馒头。吃新麦寓意“尝新”，庆祝丰收，同时新麦富含营养，适合夏日补充体力。
夏至吃狗肉的原因
传统习俗与避邪寓意：岭南地区（如广西玉林、广东阳江）有“冬至鱼生夏至狗”的传统，认为夏至吃狗肉能“避邪补身”。民间流传“夏至狗，没路走”的俗语，源于战国时期秦德公为避疫疠下令杀狗的传说，后来逐渐演变为夏至吃狗肉的习俗，寓意驱赶鬼神、保佑平安。
民间说法：中和上火：岭南一带认为狗肉性温热，单独食用易上火，但与夏至成熟的荔枝同食，可以“中和火气”。荔枝性温，两者搭配既能享受美味，又能避免上火，因此有“吃了夏至狗，西风绕道走”的说法，寓意吃了狗肉和荔枝后，能抵御西风恶雨的侵袭，减少感冒等疾病的发生。
增强体力与祈福：夏至过后，农民即将进入繁忙的收割和耕种季节，体力消耗大。狗肉富含蛋白质，民间认为吃狗肉能“增强元气、补腰膝、壮气力”，有助于恢复体力。还有“夏至吃狗肉，精神旺运气旺”“升官发财”的祈福说法，体现了人们对美好生活的向往。