立夏要吃什么好?立夏有什么习俗?

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以清淡、易消化为主,兼顾“养心”。适当多吃富含维生素与矿物质的新鲜蔬果、粗粮与优质蛋白,如:鱼、鸡胸肉、豆制品、芝麻、洋葱、西红柿、黄瓜、芹菜、枇杷、杨梅、香瓜、桃、小米、玉米、绿豆等;烹调尽量清淡,少油少盐。夏季出汗多,可在正餐搭配粥、汤、茶饮来补液生津,如绿豆粥、荷叶粥、菊花/金银花茶、山楂片茶、陈皮茶、玄参茶、西瓜汁、西红柿汁、绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤;同时注意“适量”,切勿一次大量灌汤饮茶,以免伤及脾阳。立夏后心火偏旺,饮食宜“增酸”以敛汗护津,可选乌梅、山楂、木瓜、枇杷、酸枣仁、五味子等;同时遵循“省苦增辛”(少苦多辛)以护肺气,但辛味以生姜等温和之品为宜,不宜过食辛辣燥烈。另需注意:立夏后昼长夜短,晚间可较春日稍晚睡、清晨早起,午后约30分钟的短时午休更利于恢复精力。

立夏常见习俗

迎夏与称人:古有立夏日“迎夏”祈丰收的仪式;民间流行在立夏日称体重(俗称“秤人”),寄寓对健康长寿与夏日体况安稳的期望。

吃五色饭与尝新:不少地区会吃由红豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆与米同蒸的“五色饭/立夏饭”,寓意五行调和、五谷丰登;江南一带讲究“尝三鲜”,如樱桃、青梅、枇杷等当季时鲜,寓意尝新纳福。

挂蛋与斗蛋:立夏有给儿童挂蛋(装入丝网袋挂于颈间)的习俗,寓意“不疰夏”;孩子们以蛋相击的“斗蛋”游戏,亦为节令乐事。

喝冷饮与食嫩蚕豆:立夏后暑气渐起,民间常以冷饮消暑;在江南水乡,还有立夏日烹食嫩蚕豆的风俗。

健康提示

以上为一般性健康与民俗信息,不能替代个体化医疗建议;如有慢性病或特殊人群(如孕产妇、儿童、老年人),请在专业医生指导下调整饮食与作息。

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