莲藕虽营养丰富，但与某些食物或药物搭配可能影响营养吸收或引发身体不适，具体禁忌如下：
一、常见食物禁忌
1. 寒凉食物（如绿豆、萝卜、茭白、西瓜、梨、螃蟹、贝类等）：莲藕本身性凉，与寒凉食物同食会加重体内寒气，尤其对脾胃虚寒、容易腹泻的人群，可能诱发或加剧腹痛、腹胀、腹泻等症状。
2. 大豆及豆制品：大豆富含植酸和纤维素，会与莲藕中的铁、锌等矿物质结合，降低矿物质的吸收利用率。
3. 动物肝脏（如猪肝、鸡肝、鸭肝等）：动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素，会与莲藕中的纤维素（或醛糖酸）结合，形成不易消化的混合物，影响微量元素的吸收。
4. 牛奶：莲藕中的草酸会与牛奶中的钙结合，形成草酸钙沉淀，降低钙的吸收效率。
5. 柿子：柿子中的鞣酸会与莲藕中的矿物质（如钙、铁）结合，影响矿物质的吸收，长期同食可能增加肠胃负担。
6. 豆腐：豆腐中的钙质与莲藕中的鞣酸结合，会生成难以溶解的复合物，影响钙的吸收，还可能引起消化不良。
7. 西红柿：西红柿的酸性物质（如柠檬酸、苹果酸）与莲藕中的碱性成分结合，会 *** 胃壁分泌过多胃酸，导致胃部不适（如反酸、烧心）。
8. 海带：海带中的碘、钙等矿物质可能与莲藕中的成分结合，形成不易消化的物质，降低矿物质的吸收利用率。
二、常见药物禁忌
1. 抗凝血/抗血小板药物（如华法林钠片、利伐沙班片、阿司匹林肠溶片）：莲藕富含维生素K，维生素K参与凝血因子合成，会干扰这类药物的抗凝血效果，增加血栓形成风险。
2. 抗癫痫药物（如卡马西平片、托吡酯片、苯妥英钠片）：莲藕中的某些成分可能影响抗癫痫药物的代谢，降低药效，甚至诱发癫痫发作。
3. 利尿剂（如螺内酯片、复方盐酸阿米洛利片）：莲藕中富含钾元素，与保钾利尿剂同服会增加体内钾离子浓度，可能引起高钾血症，导致心律失常、肾功能损伤。
4. 甲状腺药物（如甲状腺片、左甲状腺素片）：莲藕中的成分可能干扰甲状腺药物的吸收和代谢，影响甲状腺功能的调节效果。
注：以上禁忌多为传统经验或实验研究提示，若食用后出现不适，应及时就医。正常人群适量搭配通常无碍，特殊体质（如脾胃虚寒、孕妇、服药期间）需谨慎选择搭配。