《天仙配》：黄梅戏更具代表性的传统经典剧目之一，源自民间“董永七仙女”的传说，以“卖身葬父”“槐荫结缘”“百日还家”等情节为核心，歌颂了董永与七仙女的纯真爱情。1955年戏曲电影《天仙配》上映后，创造了1.4亿人次的观影纪录，成为黄梅戏走向全国、迈向世界的标志性作品，其“夫妻双双把家还”等唱段更是家喻户晓。
《女驸马》：黄梅戏“老三篇”之一（与《天仙配》《罗帕记》并称），讲述冯素贞为救被陷害的未婚夫李兆廷，女扮男装进京应试，中状元后被招为驸马，最终在公主帮助下与李兆廷团圆的故事。该剧以紧凑的剧情、诙谐的表演和“为救李郎离家园”等经典唱段深受观众喜爱，是黄梅戏舞台上的“常演常新”之作。
《徽州女人》：1999年由韩再芬主演、再芬黄梅艺术剧院推出的原创黄梅戏代表作，以极简的舞台美学（仅用“门”“窗”“井”等符号象征空间）讲述一位女子从15岁“嫁”入夫家，到35年“盼”夫归来的人生历程，展现了东方女性“隐忍、坚韧、执着”的精神内核。该剧荣获中国戏剧节“曹禺戏剧奖”、第六届中国艺术节大奖，开创了黄梅戏“诗意叙事”的新美学标杆。
《罗帕记》：黄梅戏传统经典剧目，以“罗帕”为线索，讲述书生王科举因妻子陈赛金的罗帕丢失引发误会，将其逐出家门，赛金流落异乡抚养儿子长大，十八年后儿子高中状元，代母伸冤，最终夫妻团聚的故事。该剧情节跌宕起伏，人物情感真挚，是黄梅戏“苦情戏”的经典代表，至今仍是各大院团的保留剧目。
《打猪草》：黄梅戏传统小戏的“活化石”，以农村少年金小毛与少女陶金花因打猪草损坏农作物产生矛盾，通过对歌化解误会的情节，展现了乡村生活的质朴与纯真。其唱腔“郎对花，姐对花，一对对到田埂下”旋律优美、朗朗上口，成为黄梅戏“民间性”的典型体现，长期活跃在乡村戏台和戏曲舞台上。
《夫妻观灯》：黄梅戏传统小戏，讲述元宵节之夜，青年农民王小六与妻子进城观灯，看到各式各样的花灯（如“龙灯”“狮子灯”“荷花灯”），通过幽默的对唱和动作，展现了农民丰收后的喜悦心情和生活情趣。该剧以“闹”为特色，节奏明快、气氛热烈，是黄梅戏“民俗性”的代表作品。
《徽州往事》：韩再芬2012年推出的原创黄梅戏，以清末徽州为背景，通过女主角舒香从“贤妻”到“逃犯”、从“佣人”到“主母”的人生转折，探讨了封建下女性的生存困境。该剧融合了悬疑、等元素，韩再芬凭借此剧二度获得中国戏剧梅花奖，被誉为“黄梅戏新美学标杆”。