菊花酒是寒露节气最具代表性的吉祥酒，其起源可追溯至汉代，古称“长寿酒”，是古代重阳节（与寒露临近）的必饮之酒，承载着祛灾祈福、延年益寿的美好寓意。传统菊花酒以菊花、糯米、酒曲为核心原料酿制而成，酒液晶莹清凉，入口甘甜，兼具菊花清香与酒的醇厚。
菊花酒的吉祥寓意
在传统文化中，菊花因“凌寒怒放”的特性被视为“长寿、健康”的象征。寒露前后正值菊花盛开，民间认为饮用菊花酒能“避邪驱灾、祈福安康”，尤其适合长辈饮用，表达对家人平安长寿的祝愿。古代文人墨客也常以菊花酒为题材吟诗作赋，如屈原《离骚》中的“夕餐秋菊之落英”，便体现了菊花与养生的关联。
菊花酒的功效与作用
菊花酒不仅是节日饮品，更有一定的养生价值。中医认为，菊花性甘苦、微寒，归肺、肝经，具有养肝明目、疏风清热、润肺防燥的功效，可缓解深秋干燥引起的眼睛干涩、咽喉不适等症状。糯米与酒曲的搭配则能健脾益胃，适合寒露时节“养阴防燥”的饮食需求。
菊花酒的传统习俗
寒露期间，南方不少地区有“饮菊花酒”的习俗，通常与登高、赏菊活动结合。人们登高远眺，欣赏漫山遍野的菊花，随后围坐品酒，共享秋日美景。古代还有“重阳必饮菊花酒”的说法，虽寒露与重阳略有时间差，但两者习俗逐渐融合，菊花酒成为寒露节气的重要符号。
如今，菊花酒的制作工艺不断传承与创新，除了传统酿造方式，也有商家推出便捷的成品菊花酒，但其“吉祥、养生”的核心内涵始终未变，仍是寒露时节人们表达美好祝愿的重要载体。