结婚开厨是中国部分地区（如广东、昆山等地）传统婚礼中的重要前置仪式，特指成婚前一天男方家筹备婚礼的核心环节。其主要内容包括：
祭祖与酬神：新郎肩披大红带，在亲人簇拥下，携带三牲（猪、牛、羊）、果酒、香烛、纸钱等供品，前往祠堂祭拜祖先，再到庙堂酬谢神灵，祈求婚姻顺遂、家庭平安；
安大床仪式：回家后举行“安大床”环节，将婚床布置妥当（如挂绣有吉祥图案的发禄袋、“瓜瓞绵绵”等挂件，摆放甘蔗、秤杆等讨口彩物品），寓意新人婚后生活甜蜜、早生贵子；
赠厨与搬嫁妆：同日，男家会将酒茶、礼品、“利是”（红包）等送往女家，称为“赠厨”；女方家则将陪嫁妆奁（如衣物、家具、饰品等）派人送至男家，称为“搬嫁妆”；
新郎“加冠”：又称“上头”，新郎需提前沐浴，穿上白色衣服（象征清白），由长辈为其梳理头发、佩戴饰品，完成从“男子”到“丈夫”的身份转变。
结婚开席的含义
结婚开席是中国传统婚礼中婚宴环节的开始，指婚礼仪式（如拜堂、敬茶等）完成后，主人家正式邀请宾客入座用餐的过程。其核心内容包括：
仪式启动：旧时农村婚礼中，司仪或管事会高声宣布“开席”，标志着婚宴进入用餐阶段；现代婚礼中，开席通常伴随司仪的引导（如“请各位宾客入席”）或音乐响起；
流程规范：传统婚宴讲究“先主后宾”，先招待女方家送亲客人（如娘舅等长辈），再招待男方家亲友；开席前，新人需向女方家姑舅敬酒，之后按辈分向亲朋好友敬酒；部分地区还有“新娘给公婆敬酒”“呈上亲手做的礼物”等环节；
现代演变：如今多数婚礼在酒店举行，开席流程简化为“新人入场→司仪简短致辞→新人敬酒→宾客用餐”，部分地区仍保留“先招待女方客人”的传统，但整体更注重便捷与氛围。
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