2025年谷雨节气的时间为4月20日（星期日），农历为二零二五年三月廿三。此时太阳到达黄经30度，标志着春季最后一个节气的到来，民间有“雨生百谷”的说法，寓意此时降水增多，利于谷类作物生长。
谷雨节气饮食推荐
谷雨时节饮食需兼顾“疏肝健脾祛湿”与“滋阴润肺防燥”的原则，以下是具体推荐：
1. 经典粥品：健脾化湿、补中益气
苡仁冬瓜鸭汤：主要原料为薏苡仁100g、冬瓜500g、陈皮10g、水鸭1只。薏苡仁利水渗湿，冬瓜清热利水，陈皮理气健脾，水鸭滋阴补虚，适合湿重伤脾、胃口不佳者。
山药薏米芡实粥：取山药30g、薏米15g、芡实15g、大米100g煮粥，加白糖调味。山药益气养阴，薏米健脾止泻（脾胃虚寒者可用炒薏米），芡实益肾固精，适合脾虚湿盛、慢性腹泻者。
苡仁粥：用薏苡仁50g、大米200g熬煮，加白糖或盐适量。此粥为传统祛湿粥品，适合谷雨时节湿气较重时食用。
2. 凉拌菜：清肝热、润肠道
芹菜拌海带：芹菜洗净切段焯熟，水发海带切丝焯熟，加入醋、香油、盐、味精拌匀。芹菜平肝清热、润肺止咳，海带利水消肿，适合肝火旺、肺热盛、习惯性便秘者。
猪血菠菜汤：猪血200g切块，菠菜250g切段，水烧开后加入猪血、油、盐，再放入菠菜煮熟。猪血祛瘀止血、养血润肠，菠菜养血止血、调中润肠，两者互补，适合年老体弱、便秘者。
3. 茶饮：疏肝健脾、滋阴润燥
谷雨茶：谷雨前后采摘的新茶，富含氨基酸和维生素，有利尿祛湿、清火化湿的功效，可缓解春困、改善胃口，但需适量饮用（每天45杯，淡茶为宜），避免空腹或睡前饮用。
枸杞玫瑰花海蜇皮粳米粥：枸杞10g、玫瑰花10g、海蜇皮60g、粳米100g煮粥，加精盐调味。枸杞滋阴补肾，玫瑰花疏肝理气，海蜇皮清热润肠，适合肝郁不舒、烦躁易怒、大便秘结者。
柴胡白芍陈皮茶：柴胡、白芍、陈皮各3g用开水冲泡，代茶饮用。柴胡疏肝解郁，白芍柔肝止痛，陈皮理气健脾，适合肝气不舒、消化不良、纳差者。
4. 其他推荐：滋阴补肾、扶正壮阳
九香虫香椿西红柿蛋汤：九香虫30g炒熟，香椿100g焯水，加入西红柿2个煮熟，最后打入蛋花调味。九香虫温肾壮阳，香椿健脾和胃，西红柿富含维生素，适合脾胃不和、肝肾亏虚者。
谷雨时节还可多吃韭菜、香葱、生姜、蒜苗、香菜等助肝疏泄的食物，以及红小豆、山药、冬瓜、鲫鱼等健脾化湿的食物；避免食用生冷、肥甘油腻之物，以免损伤脾胃、加重湿气。