纳采是中国传统婚姻“六礼”（纳采、问名、纳吉、纳徵、请期、亲迎）之首，指男方通过媒人向女方正式提亲的仪式，标志着婚姻程序的启动。现代订婚流程多融合传统与简化，核心环节仍保留纳采的古韵，以下是详细步骤：
一、订婚前准备
1. 双方家长见面：
订婚前，男女双方需安排家长正式会面，由媒人或新人介绍彼此家庭情况（如职业、经济状况、生活习惯等），确认双方对婚事的意愿。见面时可初步商议订婚日期、彩礼范围等事宜。
2. 确定订婚日期：
传统上由双方长辈（如父母、祖父母）根据黄历选择“吉日”；现代多由新人结合工作、生活安排选定，需兼顾双方家庭的时间便利。
3. 准备聘礼与礼物：
聘礼：通常分为“大聘”（主要彩礼，如金银首饰、现金）和“小聘”（次要彩礼，如烟酒、茶叶、糖果）。聘金多为双数（如6万、8万），寓意“好事成双”；首饰以“三金”（金项链、金耳环、金戒指）或“五金”为主，象征婚姻的贵重与永恒。
其他礼物：男方需准备女方亲友的伴手礼（如水果、糕点）、媒人礼（金额略高于普通亲友），以及女方父母的专属礼物（如茶叶、保健品）。
4. 预订订婚场所：
通常选择酒店或家中举办订婚宴，由男方负责预订。需考虑场地大小（容纳双方亲友）、交通便利性及预算，提前确认菜单、座位安排等细节。
二、订婚当天流程
1. 祭祖（男方出发前）
男方出发前，需在家中祖先牌位或祠堂前上香、烧纸，禀告列祖列宗“即将为儿子提亲”，祈求祖先保佑姻缘美满、婚姻顺遂。此环节体现对传统的尊重，象征婚姻是两个家族的联结。
2. 男方出发
人数与车辆：男方赴女方家的人数需为双数（避免“4”“8”等谐音不吉），通常由男方父母、长辈（如舅舅）及新人同行；礼车数为双数（如6辆），车队需整齐排列。
出发仪式：车队出发前，男方需燃放鞭炮，寓意“喜事临门”；途中需保持车队连贯，避免离散。
3. 纳采（抵达女方家）
迎宾仪式：男方车队到达女方家约100米时，需鸣炮示意；女方家听到鞭炮声后，立即燃放“引炮”回应，表示欢迎。女方兄弟（或男性亲友）会替新郎开门，并端来洗脸水让新郎洗手、擦手（象征“洗尘”），新郎需回赠红包（金额通常为100200元）以表感谢。
递交聘礼：男方随行的“贡礼官”（或长辈）会将准备好的聘礼（如现金、首饰、烟酒）交予女方父兄。女方需检查聘礼数量与约定是否一致，确认无误后，由女方亲友为搬聘礼的人员发放红包（寓意“辛苦费”）。
介绍双方亲人：媒人引导双方亲属相互认识（如男方父母与女方父母、男方亲友与女方亲友），介绍时会强调“两家联姻”的喜悦，增进彼此了解。
4. 奉甜茶
准新娘在媒人陪同下，双手捧着“甜茶”（用红茶或普洱茶加冰糖、红枣、桂圆熬制，象征“甜蜜”）走向男方亲友。男方亲友接过甜茶后，需说吉祥话（如“茶甜心更甜，婚姻万年长”），准新娘则回以微笑或鞠躬。
5. 压茶瓯
甜茶饮毕，准新娘再次捧出茶盘（内放茶杯），男方亲友需将红包（金额通常为100500元）与茶杯一同放在茶盘上（俗称“压茶瓯”），寓意“茶礼成双，婚姻稳固”。女方亲友会将红包收下，茶杯则继续使用。
6. 踩圆凳
准新娘由“好福气妇人”（如女方姑姑、阿姨）牵出，坐在大厅的高脚椅上，脚下踩着一个小圆凳（象征“步步高升”）。若为“招赘”（男方入赘女方家），则准新娘需面朝屋内；否则面朝门口（象征“迎接新生活”）。
7. 戴戒指
新郎取出系有红线的金戒指（或银戒指，传统上以黄金为贵，象征“永恒”），轻轻套在准新娘的右手中指上（传统认为“左手连心，右手连运”，右手中指寓意“运道相连”）。准婆婆（男方母亲）此时会为准新娘戴上项链、手镯等见面礼（称为“改口费”，象征“接纳为准家庭成员”）。
8. 燃炮庆贺
戴戒指仪式完成后，女方家需燃放鞭炮，寓意“订婚大吉，喜事圆满”。鞭炮声响起时，双方亲友会鼓掌祝贺，现场氛围达到 *** 。
9. 订婚宴
女方家设宴款待男方亲友及媒人，菜品需丰盛（如鸡、鱼、猪肉等，象征“吉祥如意”）。席间：
敬酒：新人及双方父母需向亲友敬酒，感谢他们的到来与祝福；
压桌红包：男方需给女方家“压桌红包”（金额约为酒席费用的10%20%），用于支付喜宴开支；
幼辈红包：男方需给女方幼辈（如小孩）发放“鸡腿红包”（鸡腿用红纸包裹，象征“吉祥”），寓意“分享喜悦”。
10. 回礼与离席
回礼：宴毕，女方需将男方送来的部分聘礼退回（如礼香、礼烛、礼炮各一份，喜饼几盒），同时回赠男方“六件礼”或“十二件礼”（如衣服、领带、鞋子、手表等），寓意“礼尚往来”。
离席禁忌：男方需尽快离席，且不可向女方说“再见”（传统认为“再见”意味着“再次分离”，不吉利）；女方需送男方至门口，目送车队离开。
三、订婚后事项
1. 分饼：
喜宴后，女方需将“喜饼”（如酥皮月饼、绿豆饼）分送给亲朋好友、左邻右舍（每户12盒），告知“女儿已订婚”，避免后续提亲的尴尬。
2. 告祖礼：
男方回家后，需由父母或长辈陪同，再次焚香祭告祖先，禀告“订婚仪式已完成”，祈求祖先继续保佑婚姻幸福。
以上流程涵盖了传统纳采与现代订婚的核心环节，不同地区、家庭可能会根据实际情况调整（如简化祭祖环节、增加拍照环节），但核心仍围绕“尊重传统、传递喜悦、确认婚约”的主题。