经典必吃
韩式泡菜 Kimchi：以白菜/萝卜/黄瓜发酵而成，酸辣爽脆，几乎每餐必备。
石锅拌饭 Bibimbap：白饭配时蔬、肉类、鸡蛋与辣椒酱，在石锅中拌匀，锅巴香脆。
参鸡汤 Samgyetang：童子鸡腹内填入糯米、人参、大枣清炖，滋补暖胃，夏季伏天也常吃。
冷面 Naengmyeon：分平壤式水冷面（清鸡汤）与咸兴式拌冷面（辣酱拌），荞麦或红薯粉面条清凉筋道。
烤肉 Bulgogi/Gogigui：薄切牛肉或猪肉以酱油、蒜、芝麻、糖/蜂蜜腌渍后炭烤，常与生菜同食。
紫菜包饭 Gimbap/Kimbap：紫菜包米饭与配菜卷制，便携又均衡。
韩定食 Hanjeongsik：宫廷式套餐，蒸、烤、汤、拌菜齐全，常含九折坂与神仙炉等。
炸鸡配啤酒 Chimaek：酥脆炸鸡配冰啤，是韩剧带火的国民搭配。
街头与小吃
炒年糕 Tteokbokki：长条年糕与鱼糕、蔬菜用辣酱煮制，热乎暖胃。
鱼糕串 Eomuk/Gyokou：鱼肉糜串煮，清汤鲜甜，常与炒年糕同摊售卖。
鲫鱼饼 Minmul Pajeon：冬日街边铁模烤制，面糊夹红豆馅，热腾腾一口一个。
葱饼/海鲜煎饼 Pajeon：以葱或海鲜为主料的煎饼，外脆里嫩。
米肠 Makchang/Guksu：猪肠填糯米、粉条等蒸制，蘸辣酱别有风味。
糖饼 Hotteok：冬季人气街头甜点，内馅为红糖、桂皮、坚果，外脆内流心。
鸡蛋面包 Gyeran Ppang：小面包内藏整颗鸡蛋，暖手又暖胃。
地方特色
济州黑猪肉 Jeju Heuk Dwaeji：济州岛传统猪种，肉质细嫩、皮富含胶质，烤制尤佳。
全州拌饭 Jeonju Bibimbap：配料讲究、摆盘精美，被视为拌饭代表之一。
平壤/咸兴冷面：平壤以清汤水冷面见长，咸兴以辣酱拌冷面著称，风味各异。
安东炖鸡 Andong Jjimdak：以酱油慢炖鸡肉与粉条、蔬菜，酱香浓郁，是地方名菜。
用餐与购买小贴士
传统韩餐常配多样小菜 Banchan，可续加；用餐多用金属筷与长柄匙，喝汤用匙。
冷面分水冷/拌冷两类，偏好清爽可选水冷，重口味可选拌冷。
价格参考：街头炒年糕约2,500–3,500韩元/份，鱼糕串约500–1,000韩元/串，鲫鱼饼约2,000韩元/3–5个（不同店家与地区会有差异）。