少酸增甘、以平为期：春季肝气偏旺、脾气偏弱，饮食宜清淡，适当多吃甘平补脾之品（如牛奶、豆制品、山药、红枣、南瓜），有助于健脾护胃、调和阴阳。
寒热平衡：避免大寒大热与过于辛辣，以免伤脾碍胃或助火上炎；烹调鱼、虾、蟹等寒性食材时，配葱、姜、酒、醋等温性调料以护脾胃。
少盐少腻：忌过咸（如咸鱼、咸肉、榨菜、咸蛋）与油腻厚味，以防“咸走下、封藏”不利春阳升发，并有助心血管健康。
时令为主：多选当季蔬菜，如荠菜、香椿、春笋、菠菜、豆芽等，助阳气生发、清肝明目。
推荐吃什么
时令蔬菜：荠菜、香椿、春笋、菠菜、豆芽等，富含维生素与膳食纤维，顺应春令生发之气。
甘平补脾：牛奶、豆制品、山药、红枣、南瓜等，温和补益脾胃，适合多数体质。
优质蛋白：瘦肉、鸡肉、鸡蛋等，搭配蔬菜更利于吸收。
一菜一粥一茶示例：
香椿炒鸡蛋（香椿先焯水更安全）；
黄芪大枣莲子粥（健脾益气、养血安神）；
太子参大枣陈皮茶（补脾理气、化痰祛湿）。
少吃或避免
过酸收敛：如山楂、乌梅、柠檬、番茄等不宜多食，以免抑制肝气升发、影响脾胃。
辛香温燥与上火之品：如辣椒、咖喱、胡椒、羊肉、狗肉、白酒等，易助火伤阴、扰动阳气。
生冷寒凉：如冰淇淋、冰饮、生冷瓜果等，伤脾阳、碍运化，易加重“春困”与食欲不振。
过咸与重口味：如咸鱼、咸肉、榨菜、咸蛋等，盐分过高不利升发且有心血管风险。
烹调要点：寒性食材（鱼虾蟹）配葱姜酒醋；助阳菜（韭菜、大蒜等）宜配蛋类等滋阴之品，达到阴阳互补。
人群与体质提示
体质偏寒：少食生冷，适当用葱姜等温性配料；阳虚易腹泻者可选砂仁芡实鲫鱼汤（健脾祛湿、固肾止泻）。
易“上火”或咽喉不适：少辛辣，可选菊花茶清肝明目；情绪易郁者可少量玫瑰花茶疏肝解郁。
老年人或咸食偏好者：控制盐摄入，减少腌制食品，降低心脑血管风险。
孕妇、儿童、慢性病患者：如肾病、痛风、高血压等，请在医生或营养师指导下个性化调整饮食。
健康提示
本内容为一般性健康建议，不能替代个体化医疗意见；如有基础疾病或特殊人群（孕产期、儿童、老年慢病等），请咨询专业医生或营养师。
