小雪后气温走低、室内外温差加大，饮食宜温补而不燥、滋阴潜阳，重在护脾胃、稳情绪、防“内火”。把握三个关键词：少辛多酸、少咸多苦、忌燥热与过饱，更利于安然过冬。
少吃或避免的食物
辛辣燥热与重口味：如辣椒、胡椒、花椒等刺激性调料，以及烈性白酒；这类食物易助热生火、伤津耗液，加重口干舌燥、口腔溃疡与“上火”表现。
油炸、烧烤、烘焙过度的燥热食物：如各类炸物、烧烤、过度烘焙点心等，易使机体处于燥热状态，诱发或加重内热不适。
肥甘厚腻与过量动物性油脂：如油炸高脂、浓汤涮肉过量等，既难消化又增心血管负担，还可能影响睡眠与代谢。
过咸饮食：重口味、高盐菜肴应减少，咸味入肾，过咸可使“肾水更寒、扰动心阳”，不利于阳气潜藏，高血压人群尤需严格控盐。
生冷寒凉：如冰淇淋、冷饮、各类凉拌生冷等，易损伤脾胃阳气，影响消化吸收与保暖状态。
晚餐过饱与宵夜：夜间代谢减缓、活动量低，晚餐过饱或吃宵夜易致积滞、影响睡眠质量与次日精力。
人群与情境提示
高血压或心脑血管人群：更要控盐、控油、避烈酒，减少辛辣与重口味，降低心血管负担。
老年人或脾胃虚弱者：避免厚味与过量进补，倾向清淡、易消化、优质蛋白为主的搭配，减轻胃肠负担。
供暖季室内易“上火”者：少食辛辣煎炸，多喝水与清润食物，缓解口干、咽燥、便秘等内热表现。
简单替代与建议
用清炖、汆煮、清蒸替代重油重辣的烹调；荤素搭配，增加蔬菜与菌菇，提升膳食纤维与维生素摄入。
选择温补而不燥的食材，如羊肉配白萝卜（去腻助消化）、或鸡汤/鱼汤搭配杂粮粥，既暖身又不过火。
日常遵循少辛多酸、少咸多苦的调味取向，有助于平衡内热、护心肾与脾胃。
