1. 栗子糕
材料：板栗（去皮）600g、牛奶260g、蜂蜜2勺、白糖40g、玉米油40g。
做法：栗子洗净蒸熟去皮，与牛奶、白糖用料理机打成细腻泥状；不粘锅放玉米油，油热后倒入栗子泥和蜂蜜，小火翻炒至不粘铲子；取35g栗子泥揉成圆球，用模具压成花形即可。
养生功效：益气健脾、补肾强筋。板栗味甘性温，归脾、胃、肾经，能养胃健脾、补肾强筋；牛乳味甘性平，补虚损、益肺肾。二者搭配适合立冬后补充阳气、滋养脾胃，尤其适合久病体弱或小儿筋骨不健者。
注意事项：糖尿病患者可减少或不加白糖；对板栗、牛奶过敏者忌食。
2. 山楂糕
材料：山楂500g、红枣10枚、藕粉30g、蜂蜜适量。
做法：红枣去核捣烂，山楂去核后与红枣一起倒入锅中，加适量水小火煮20分钟至软烂，搅拌成泥状；加入蜂蜜继续搅拌至黏稠，藕粉用凉水冲调后倒入锅中，快速搅拌至出现纹路；盛入容器晾凉后冷藏1小时即可。
养生功效：消食健胃、益气生津。山楂味酸甘性微温，能消食健胃、行气散瘀；红枣味甘性温，补脾和胃、益气生津；藕粉味甘咸性平，益血止血、调中开胃。三者搭配适合立冬后因饮食油腻导致的消化不良，同时补充津液缓解干燥。
注意事项：中满呕吐、痰热者及孕妇忌食。
3. 南瓜莲子糖水
材料：南瓜500g、莲子100g、冰糖适量（可根据口味调整）。
做法：南瓜削皮去籽，切成2cm见方的小块；莲子提前用清水浸泡2小时，去除莲心（可选）；将南瓜块和莲子放入锅中，加足量水大火煮沸，转小火慢炖30分钟至南瓜熟透（能用筷子轻松插入），加入冰糖搅拌至融化即可。
养生功效：益气健脾胃、滋补心脾。南瓜味甘性温，能益气补中、消炎止痛；莲子味甘涩性平，滋补心脾、安神益智。二者搭配适合立冬后脾胃虚弱、睡眠不佳者，既能补充能量，又能缓解疲劳。
注意事项：莲子心性寒，若体质偏寒者可去除；糖尿病患者减少冰糖用量。
4. 板栗雪梨银耳汤
材料：雪梨1个（约200g）、板栗10颗、干银耳1小朵（约5g）、枸杞10粒、冰糖15g（可选）。
做法：干银耳提前1小时用清水泡发，撕成小朵（去除底部黄色部分）；板栗放入开水锅中烫2分钟，捞出去皮；雪梨洗净去皮去核，切成小块；将银耳放入炖锅中，加适量清水（没过银耳约2cm），大火煮沸后转小火慢炖40分钟至银耳出胶；加入板栗继续炖20分钟，再放入雪梨块和冰糖，炖10分钟至雪梨透明；最后放入枸杞焖5分钟即可。
养生功效：润肺去燥、健脾养胃。雪梨味甘性凉，能清热润肺、止咳化痰；银耳味甘性平，滋阴润肺、养胃生津；板栗味甘性温，养胃健脾。三者搭配适合立冬后干燥寒冷的气候，既能润肺缓解咽干咳嗽，又能健脾适合脾胃虚弱者。
注意事项：雪梨性凉，脾胃虚寒者可加适量生姜片平衡；糖尿病患者减少冰糖用量。
5. 核桃桂圆糖水
材料：核桃仁30g、桂圆10颗、冰糖10g（可根据口味调整）。
做法：核桃仁提前用温水泡软（约10分钟），去除表面薄膜；桂圆去壳去核；将桂圆放入锅中，加适量清水大火煮沸，转小火煮10分钟；加入泡软的核桃仁，继续煮5分钟；放入冰糖搅拌至融化即可。
养生功效：补肾固精、补血养颜。核桃仁味甘性温，富含不饱和脂肪酸和维生素E，能补肾固精、温肺定喘；桂圆味甘性温，补血养颜、益心脾。二者搭配适合女性立冬后食用，既能补肾增强体质，又能补血改善面色苍白。
注意事项：核桃仁不易消化，脾胃虚弱者适量食用；桂圆性温，阴虚火旺者（如口干、便秘）忌食。