春节一般指农历正月初一,但广义的“过年”从腊月初八(腊八)拉开序幕,经过小年(腊月二十三/二十四)—除夕—正月初一—正月十五(元宵),不少地方的热闹会延续到整个正月。这一时期以祭神祭祖、除旧布新、迎喜接福、祈求丰年、阖家团圆为核心,是中华民族最具影响力的传统节日之一。
年前准备与小年
腊八:喝腊八粥、腌腊八蒜,部分地区还做腊肉、酸菜,寓意庆丰收、迎新年。
小年(腊月二十三/二十四):祭灶神(送灶),扫尘“除陈布新”,为过年做全面清洁与准备。
扫尘:年终大扫除,俗称“掸尘”,寓意扫除晦气、迎接新气象。
备年货:置办鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、糖果炒货、新衣新帽等,部分地区还会炸年货、蒸年糕。
贴年红:在大门、屋门、墙壁、门楣贴春联、门神、福字、窗花、年画,挂大红灯笼,营造喜庆氛围;“福”字常倒贴,取“福到了”之意。
除夕与正月初一
除夕(岁除)
团圆与年夜饭:全家团聚吃年夜饭,菜肴讲究意头(如鱼寓意“年年有余”)。
祭祀与守岁:祭祖、敬神,守岁至深夜,祈愿平安顺遂。
放爆竹与开门红:不少地方有“开门爆竹”迎新,但如今多地提倡减少或不放烟花爆竹,以环保、安全方式庆贺。
压岁钱与祝福:长辈给压岁钱,寓意压祟保平安。
正月初一
拜年与问候:晚辈向长辈拜年,亲友互致“恭喜发财、新年好”。
饮食习俗:北方多吃饺子(“更岁交子”),南方多吃年糕、汤圆(“步步高”“团团圆圆”)。
传统禁忌(各地有别,重在心意):不动扫帚、不倒垃圾/泼水出门,不打碎器物(若不慎打碎,说“岁岁平安”)等,图个吉利与避讳。
正月初二至正月十五
初二:出嫁女儿携婿回娘家(“迎婿日/开年”),不少地方会祭财神、吃寓意吉祥的餐食。
初三:多地视为休息调整之日,旧俗有“赤狗日”不宜宴客的说法,今多从简。
初四:迎灶神(接灶)归来,合家吃“折罗”(把前几天剩余饭菜合煮的大杂烩),寓意节俭惜福。
初五:俗称“破五”,诸多禁忌可“破”,重点祭财神、祈财运;不少商家择此日开市。
初六:送穷、大扫除,部分地区商家正式开业。
初七:人日(传说女娲造人之日),有登高、食七宝羹等习俗,祈愿人寿年丰。
元宵节(正月十五):赏花灯、舞龙舞狮、猜灯谜、吃元宵/汤圆,各地常有庙会、社火等大型民俗活动,热闹非凡,常被视为“年味高潮”与“过完年的标志”。
地域差异与现代实践
南北差异举例:
饮食:北方重饺子,南方重年糕、汤圆。
小年日期:北方多在腊月二十三,南方多在腊月二十四。
除夕饮食:不少北方家庭吃素馅饺子以示“素净”,南方更重丰盛团圆。
时代变化与安全环保:
电子爆竹、电子灯笼等替代传统烟花爆竹,既保留年味又更环保安全。
拜年方式日益多元,出现电话、网络、云拜年等;庙会、灯会等公共节庆活动在安全与秩序前提下举办。
共同内核:无论形式如何变化,春节始终承载家庭团聚、孝老爱亲、祈福纳祥、辞旧迎新的文化意义,是连接家国记忆与文化认同的重要时刻。

