1. 祭海祈丰：沿海渔民的“开洋谢洋”仪式
谷雨时节，海水春暖，百鱼上岸，山东荣成等沿海地区保留着“祭海”传统。渔民们身着传统服饰，举行隆重的祭海仪式，通过敬献供品、渔家号子、秧歌表演等形式，感恩海神保佑出海平安、鱼虾满仓。这一习俗起源于春秋时期，如今已演变为“渔民开洋·谢洋节”（国家级非物质文化遗产），吸引众多游客参与，成为海洋文化与现代生活交融的盛会。
2. 赏牡丹：谷雨时节的“富贵花”盛宴
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后是牡丹盛开的更佳时节，牡丹因“谷雨花”之名成为此时更具代表性的花卉。河南洛阳、山东菏泽等地会举办大型牡丹花会，展出数百个品种的牡丹（如“魏紫”“姚黄”等名品），花期可达一个月。游客们赏花游园，感受“国色天香”的魅力，这一习俗已延续千年。
3. 走谷雨：亲近自然的“踏青驱疾”传统
古时谷雨有“走谷雨”习俗，青年妇女或结伴走村串亲，或在野外漫步一圈，寓意与自然融合、强身健体。这一习俗融合了农耕文化的“接地气”理念，既是对身体的锻炼，也寄托了对健康平安的期盼，至今仍在部分地区流行。
4. 吃春：品味春天的“香椿盛宴”
谷雨前后，香椿树发芽，芽叶醇香爽口、营养丰富（含蛋白质、维生素C等），有“雨前香椿嫩如丝”的说法。人们将香椿采摘下来，做成香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、炸香椿鱼等美食，称为“吃春”。这一习俗不仅是对春天味道的追寻，也体现了顺应时节的饮食智慧。
5. 品谷雨茶：清火明目的“春茶之约”
谷雨茶又称“雨前茶”，是谷雨当天或前后采摘的春茶（以嫩芽或一芽一叶初展为佳）。此时茶树经过冬季休养生息，芽叶肥硕、色泽翠绿，富含氨基酸和维生素，具有清火、辟邪、明目的功效。民间有“谷雨茶，一杯在手，烦恼无忧”的说法，人们会特意在谷雨这天煮茶品茗，享受春天的馈赠。
6. 禁蝎驱虫：祈求平安的“符咒仪式”
谷雨后气温升高，病虫害进入高发期，民间有“禁蝎”习俗。人们用黄表纸、朱砂书写“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”等咒语，或画剪刀、针、蝎子的图案制成“禁蝎符”，张贴在墙壁或门窗上，寓意驱除蝎子、蜈蚣等毒虫，保护家人平安。这一习俗反映了人们对健康生活的向往。
7. 祭仓颉：传承文明的“文字之祭”
传说仓颉造字后“天雨谷，鬼夜哭”，汉代以来，陕西白水县等地在谷雨时节举行“祭仓颉”仪式，祭祀这位“文字始祖”。活动包括诵读祭文、演奏古乐、展示仓颉文化遗存（如仓颉庙、仓颉碑）等，旨在传承汉字文化、弘扬开拓精神，已成为当地重要的文化品牌。