加拿大人的用餐礼仪融合了英法传统与本土习惯，既注重规范，也强调随和，核心是体现对他人与食物的尊重。以下从家用宴请、餐厅用餐、特殊场合及禁忌四方面展开说明：
一、家用宴请礼仪：重视礼貌与细节
1. 入座与感谢：赴宴时需等主人示意后再入座，主人通常会为客人安排座位（如优先安排女主宾坐男主人右侧）。用餐前，应真诚感谢主人的款待，明确表达对菜品的喜爱（如“这道烤牛排做得非常嫩，我很喜欢”），这是对主人劳动的认可。
2. 餐具使用规范：西餐刀叉的使用需遵循“切后换手”原则——左手持叉固定食物，右手持刀切割，切好后放下刀，用右手持叉送食物入口。刀叉不可直接送物入口，用过的刀叉需放在盘子上（未吃完时交叉放置，避免服务员误收）。
3. 咀嚼与进食习惯：咀嚼时需闭嘴，避免发出声音；喝汤用勺子从内向外舀，禁止用嘴吸（防止发出“slurping”声）；吃面包需掰成小块，抹黄油或果酱后再入口，不可直接咬整块面包。
4. 交流禁忌：避免在餐桌上谈论政治、宗教、个人收入或隐私话题，可选择天气、旅行等轻松内容。若不想继续某话题，可委婉提议“Can we change the subject?”（我们换个话题好吗？）。
二、餐厅用餐礼仪：兼顾规范与灵活性
1. 预约与座位安排：高级餐厅需提前预约，说明人数和时间；普通餐厅可现场排队，但需等待服务员引导入座，不可自行选择座位。
2. 小费习惯：用餐后需支付10%-15%的小费（若服务优质可适当增加），这是对服务员服务的认可。若服务不佳，可减少小费金额，但需避免完全不给。
3. 点餐与用餐节奏：需等所有人点完餐后再开始吃，避免狼吞虎咽（显示对食物的尊重）。若需中途离开（如去洗手间），需将餐巾放在椅子上，回来后再放回膝上。
三、特殊场合礼仪：冷餐与自助形式
1. 冷餐宴会：加拿大人常举办“冷餐宴会”（Cold Buffet），主人提前将菜肴（如烤肉、沙拉、三明治）盛好摆放在餐台上，客人到齐后可自行选取食物，无需排桌席。取餐时需排队，避免插队；取完食物后可随意就坐（站着或坐着均可），若有剩余可打包带走（无羞耻感）。
2. 自助餐：自助餐场合需自助取餐，同样遵循“排队、不浪费”原则。取餐时不可用手直接接触食物（需用公筷或夹子），避免污染公共餐具。
四、用餐禁忌：避免失礼行为
1. 烟酒问题：加拿大多数公共场所禁烟（如餐厅、商场），请客时通常不设烟酒（除非客人主动提出）。未成年人禁止购买烟酒，餐厅、酒吧只能在规定时间（如11:00-凌晨1:00）售酒。
2. 手机使用：正式晚宴上需将手机调至震动模式，避免接听电话（视为不礼貌）。若需接听，需向在场人员道歉并离开餐桌。
3. 评价菜品：即使菜品不合口味，也需避免（如“这道菜太咸了”），可委婉说“这道菜很有特色，和我平时吃的不太一样”。
以上礼仪是加拿大用餐文化的核心，遵循这些规范可帮助融入当地社交场景，体现对他人的尊重。
