小寒是二十四节气中的第23个节气,冬季第5个节气,于每年公历1月5-7日交节,干支历子月结束、丑月起始。其名称源于“冷气积久而寒”,意为天气寒冷但尚未到极点,是大寒前的“预热”阶段。
气候特征:小寒时节,太阳直射点仍在南半球,北半球热量持续散失,白天吸热少于夜晚放热,气温持续走低。冬至后冷空气频繁南下,加剧寒冷程度,民间有“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”的谚语,生动描述了其严寒程度。从地域看,北方地区因地表“余热”释放殆尽,小寒往往比大寒更冷(如北京小寒平均气温约-5℃,极端最低可达-15℃以下);而南方部分地区因地表“余热”未尽,全年最低气温多出现在大寒节气。
物候现象:古代将小寒分为三候:“一候雁北乡”,大雁顺阴阳迁移,此时阳气初动,开始向北迁徙;“二候鹊始巢”,喜鹊感受到阳气滋长,开始衔草筑巢,为繁殖做准备;“三候雉始雊”,雉鸡因阳气生长而鸣叫,为寒冬增添生机。小寒也是“二十番花信风”的起点,依次绽放梅花、山茶、水仙,其中梅花因凌寒而开,被视为高洁品格的象征。
小寒节气的风俗
探梅:小寒时节,腊梅、红梅次第开放,香气清幽。人们踏雪寻梅,赏梅赋诗,既感受冬日生机,也寄托对春天的期盼。
冰戏(冰嬉):北方冬季冰期漫长,冰面厚实,是冰上活动的黄金期。传统冰戏包括走冰鞋(踩冰刀滑行)、抢球(冰上争抢球类)、转龙射球(冰上列队射箭)等项目,兼具娱乐性与竞技性,曾是宫廷与民间的共同娱乐。
腊祭:小寒属于腊月(农历十二月),古人会在腊月举行合祀众神的“腊祭”。内容包括祭祀祖先(不忘本源)、祭百神(感谢农业贡献)、游乐(终岁劳苦后的放松),是古代重要的岁末仪式。
吃特色美食:各地饮食各有特色。南京人煮“菜饭”,用矮脚黄青菜、咸肉、香肠与糯米同煮,鲜香味浓;广东人吃“糯米饭”,以四成香米、六成糯米为基础,加入腊肠、腊肉、花生碎,软糯香甜;天津人吃“黄芽菜”,用白菜芽腌制而成,脆嫩爽口,弥补冬日蔬菜匮乏;腊八粥(用黄米、白米、栗子、枣泥等煮成)也是小寒前后的传统美食,寓意驱邪祈福。
备年货:小寒临近春节,年味渐浓。人们开始采购年画、春联、鞭炮、香火,制作腊肉、腊肠,打扫房屋,为过年做准备,民间有“小寒忙买办,大寒要过年”的说法。

