草莓表皮含有的蛋白质与花粉过敏原相似，且表皮软毛针尖易引发机体过敏。一次性大量食用草莓，可能导致过敏体质者出现皮肤红疹、瘙痒、灼热感，甚至鼻出血等症状。此类人群需控制食用量，首次尝试时应少量进食并观察反应。
2. 腹泻与胃肠道不适
草莓表面的细小籽属于不可消化的纤维类物质，会刺激肠道蠕动加快，促进内容物排出。肠胃虚弱、胃酸过少或脾胃虚寒者（如经常腹泻、喝凉水易腹痛）大量食用后，易出现腹泻、腹胀、胃部烧灼感或吐酸水等消化道不良反应。此类人群应减少草莓摄入量。
3. 影响钙吸收与增加结石风险
草莓中草酸含量较高，过量食用会与体内钙结合形成草酸钙，不仅降低钙的吸收效率，还可能增加尿路结石（如草酸钙结石）的风险。草酸还会腐蚀牙齿表面，导致牙齿脱钙、硬度下降，吃完草莓后立即刷牙可能加重牙面损伤，建议半小时后再刷牙。
4. 加重特定人群病情
草莓性凉，肺寒咳嗽（表现为咳白痰）、女性经期（可能加重痛经）、易痛经者大量食用后，可能加重原有症状。草莓含一定糖分（约5%8%），过量食用且缺乏运动时，糖分易转化为脂肪堆积，增加肥胖风险。