三月三是广西壮族及多个民族的重要传统节日，节日期间各类传统美食成为节日氛围的核心载体，既承载着文化记忆，也满足着味蕾期待。
1. 五色糯米饭
作为三月三更具标志性的美食，五色糯米饭以天然植物汁液（红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤等）将糯米染成红、黄、黑、紫、白五种颜色，象征吉祥如意、五谷丰登。其 *** 技艺被列入自治区级非物质文化遗产，是家家户户节日祭祀、团圆聚餐的必备食品。
2. 艾叶粑（蒿子粑粑）
清明前后艾草鲜嫩，是 *** 艾叶粑的更佳原料。将艾草煮熟捣烂，与糯米粉混合揉成面团，包裹芝麻、花生等馅料蒸熟，口感清凉香甜，带有浓郁的艾草香气。因与三月三临近，成为节日期间常见的时令小吃。
3. 乌米饭
以枫叶水浸泡糯米后蒸制而成，颜色乌黑发亮，散发着独特的枫叶清香。部分地区（如钦州、梧州）会加入糖或盐调味，分为甜、咸两种口味。传统认为乌米饭有祛邪扶正、健身暖胃的功效，是三月三的传统祭祀食品。
4. 青团
用浆麦草或艾草汁与糯米粉混合，包裹豆沙、肉松等馅料制成，颜色翠绿，口感软糯，带有淡淡的青草香。是三月三期间流行的春游小吃，既保留了传统风味，也符合现代人口味。
5. 水油堆
壮家特色小吃，以面粉为主要原料，加入芝麻、糖等馅料，在炭火上煎制而成。外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，常淋上红糖水增添风味，是三月三老街、圩日的经典摊位美食。
6. 瑶粽（宁明壮粽、隆林黑粽子）
宁明壮粽又称“风莫”，是大号粽粑，用糯米、猪肉等煮制，起源于宋代，是壮族家庭正月十五回娘家的必备食品。隆林黑粽子则以黑糯米、草果、板栗等为原料，加入粽粑叶包制，味香细嫩，具有药用价值（如避寒消暑）。
7. 百草汤（侗族牛瘪汤）
侗族特色美食，以牛胃中未消化的草料为原料，加入牛胆汁及香料熬制而成，汤味鲜辣，带有独特的草药香气。是三江侗族自治县三月三期间的传统佳肴，被认为有健胃消食的功效。
8. 油茶（侗族、三江油茶）
侗族传统饮品，已有千年历史。以茶叶、生姜、大蒜等为原料，经炒制、煮沸而成，加入米花、油果等配料，口感浓郁，既能提神又能果腹。三月三期间，侗族村寨常以油茶待客，体现热情好客的传统。
这些美食不仅是味觉的享受，更是广西三月三文化的生动体现，每一道都蕴含着民族的历史记忆与情感寄托。