1. 角色定位与分工模糊：夫妻店通常由夫妻双方共同承担采购、销售、财务、管理等全流程工作，缺乏明确的角色划分，容易导致职责重叠或空白，降低工作效率；因分工不均可能引发家庭矛盾（如一方承担过多家务与店铺事务的冲突），进一步影响经营稳定性。
2. 市场调研与产品定位缺失：多数夫妻店开店前未充分了解目标客群的消费习惯、需求偏好及市场竞争情况，仅凭经验或盲目跟风选择产品（如社区店跟风推出网红饮品但未考虑周边居民年龄结构），导致产品与市场需求脱节，销量不佳。
3. 品牌建设意识薄弱：夫妻店往往聚焦于产品本身，忽视品牌形象（如店名、装修风格、视觉标识）的塑造与口碑传播，难以在同类店铺中形成差异化竞争优势，容易被消费者遗忘或替代。
4. 营销手段传统且单一：多数夫妻店依赖线下口碑、传单发放等传统宣传方式，未充分利用互联网（如社交媒体、社区团购、小程序）等新型营销渠道，导致客户覆盖范围有限，难以吸引年轻群体或新客户。
5. 持续学习与创新能力不足：夫妻店经营者多秉持“小富即安”的心态，满足于现有经营模式，不愿尝试新产品、新服务或新模式（如数字化转型、会员体系搭建），导致店铺逐渐失去市场竞争力，被新兴业态（如连锁品牌、社区团购）挤压生存空间。
二、夫妻店难以做大的关键障碍
1. 规模化运营能力局限：夫妻店的经营模式以“小而全”为主，夫妻双方需兼顾多个环节，难以应对多店铺、跨区域的规模化扩张（如多个门店的员工管理、库存统筹、供应链协调）；即使勉强扩张，也容易出现管理混乱、服务质量下降等问题。
2. 专业管理与人才瓶颈：夫妻店缺乏专业的管理制度（如绩效考核、员工培训、流程标准化），员工的工作积极性与效率难以提升；因薪资待遇、职业发展空间有限，难以吸引高素质人才（如营销专员、运营经理、专业 *** ）加入，制约了店铺的专业化升级。
3. 资金与资源限制：夫妻店的资金主要来自个人积蓄或 *** ，融资渠道有限，难以承担规模化扩张所需的房租、设备、库存等成本；缺乏供应链资源（如与品牌厂商的合作、批量采购优势），导致采购成本高、产品质量不稳定，难以支撑大规模运营。
4. 风险抵御能力脆弱：夫妻店的利润空间小（多为“薄利多销”模式），抗风险能力弱；一旦遇到系统性风险（如疫情封控、经济下行、行业竞争加剧），容易因资金链断裂而倒闭（如疫情期间，多数夫妻店因无法承受长期停业损失而关张）。
5. 品牌与连锁化劣势：连锁品牌凭借规模化采购降低成本、标准化服务提升品质、品牌营销吸引客户，能在短时间内抢占市场份额（如南城香、袁记云饺等社区连锁品牌）；而夫妻店因品牌知名度低、服务标准化不足，难以与之竞争，只能在社区“夹缝中生存”。