小寒是二十四节气的第23个节气，太阳到达黄经285°，一般在每年公历1月5日至7日交节，恰处“二九、三九”之间。此时冷空气活动频繁、降温明显，是一年中最寒冷的时段之一；从1991—2020年平均看，小寒全国平均气温约为-5.1℃，低于大寒的-4.5℃，因此有“小寒胜大寒”之说。物候上进入“一候雁北乡、二候鹊始巢、三候雉始雊”，花信风自小寒起为“梅花、山茶、水仙”。
二 全国各地常见风俗
饮食进补与应时小吃：喝腊八粥（多在腊月初八，食材有黄米、白米、江米、小米、红枣、核桃仁、花生等）；老南京吃“菜饭”（糯米配生姜、矮脚黄、咸肉/香肠/板鸭丁）；广州小寒早上吃糯米饭（常以腊肉、腊肠配炒花生、葱花，比例常见为糯米60%+香米40%）；不少地方流行补膏方以顺应“秋冬养阴”。
年味与祭祀：进入腊月，忙着写春联、剪窗花、贴年画、置办年货；举行“腊祭”，以祀祖先、谢百神，兼具辞旧迎新之意。
赏花与游艺：小寒探梅、赏梅正当时；北方河面封冻，开展传统冰嬉/冰戏（走冰鞋、抢球、转龙射球等），古称“国俗”之一。
数九消寒：自冬至起“数九”，民间有“九九消寒图”，每日填一笔，至“九九”春回大地，兼具计时与修身养性之趣。
地域性习俗：福建沿海在小寒前后晒鱼干（如乌鱼汛期后晾晒，备春节食材）；北方农区多在此时歇冬，并做菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。
三 南北差异一览
| 维度 | 北方 | 南方 |
|---|---|---|
| 气候与体感 | 多地在冰点以下，风雪强；常年小寒更冷，有“小寒胜大寒”之感 | 整体偏冷但湿度大，体感“冷透肌骨”；不少地区全年最低气温常落在大寒 |
| 典型习俗 | 冰嬉/冰戏盛行；喝腊八粥；贴春联剪窗花迎新；歇冬并做保暖与积肥 | 赏梅雅事；置办年货；补膏方；糯米饭（如广州）；部分地区晒鱼干（如福建） |
| 农事重点 | 田间活计少，重在菜窖/畜舍保暖、造肥积肥 | 小麦、油菜等追施冬肥、防寒防冻、开沟排水；大棚蔬菜增温与通风排湿 |
