平安夜是12月24日的夜晚，是社会庆祝圣诞节（12月25日）的前夕。如今因中西文化融合，平安夜已成为世界性的节日，在许多地方既是家人团聚、共进晚餐的时刻，也是参与教堂礼拜、交换礼物、表达祝福的温馨时光。
平安夜常吃的食物
烤火鸡：欧美许多家庭在平安夜或圣诞当天以烤火鸡为主菜，象征团圆与丰盛。
烤鹅/烤鸭：在英国等地，平安夜常见烤鹅，也常搭配火腿、三文鱼、蔬菜沙拉等。
树干蛋糕（B?che de No?l）：著名的法国圣诞甜点，造型源自“木柴”，寓意来年好运。
杏仁糖/杏仁布丁：如荷兰的杏仁布丁，常在甜点中放入整颗杏仁，吃到者寓意好运。
罗宋汤：罗马尼亚等东欧国家的平安夜常见汤品，酸甜开胃、营养丰富。
饺子：葡萄牙部分家庭在平安夜不吃肉，会吃饺子搭配蔬菜与鸡蛋；乌克兰也有吃饺子的传统。
姜饼：德国等地的特色点心，平安夜常以姜饼屋、姜饼人增添节日气氛。
中国“平安果”：受中国文化中“苹”与“平”谐音影响，平安夜流行互赠苹果（平安果），寓意平安吉祥。
平安夜的主要习俗
家庭团聚与圣诞大餐：家人围坐共享丰盛大餐，是多数家庭庆祝的核心。
教堂礼拜与报佳音：不少基督徒会参加平安夜弥撒或子夜弥撒；“报佳音”（唱诗分享降生的喜讯）也是重要传统。
交换礼物：平安夜或圣诞日拆礼物是广泛习俗，不同国家时间略有差异（如意大利多在平安夜早上开启，北美多在圣诞日早上）。
装饰圣诞树：平安夜前后是摆放与装饰圣诞树、点亮彩灯、合影留念的时刻。
佳音队与社区活动：青年或教会团体挨家唱诗、表演短剧，传递祝福与温暖。
华人“平安果”：在中国，赠送包装精美的苹果（平安果）成为广受欢迎的祝福方式。
实用小贴士
菜单搭配：可参考“主菜（火鸡/烤鹅/牛排）+ 汤（罗宋汤/奶油蘑菇汤）+ 甜点（树干蛋糕/姜饼/布丁）+ 饮品（热红酒/热可可）”，兼顾营养与节日氛围。
提前准备：烤火鸡、树干蛋糕等需提前1–2周备料与制作，合理分工更从容。
用餐礼仪：西餐长桌注意餐具从外向内使用，切肉遵循“左叉右刀”，用餐时轻声交流更合宜。
安全与环保：使用烤箱与蜡烛注意防火；尽量减少一次性包装，礼物可用可回收包装纸或布袋。
作息安排：若参加子夜弥撒/报佳音，建议提前休息，保证体力与精神。
