立夏吃蛋是中国南方多个地区的传统风俗，尤其流行于长江中下游及江南一带，涉及湖南、浙江、江苏、上海、江西、四川等多个省份，具体可分为以下典型区域：
1. 湖南地区（湘南、湘西为核心）
立夏吃蛋是湖南大多数地区的节令食俗，其中湘南的衡阳、郴州、永州及湘西一带尤为盛行。当地习惯将整鸡蛋煮熟后剥壳，加红枣煮汤食用（称为“吃立夏蛋”）；湘南的嘉禾、蓝山、桂阳等地，还会将鸡蛋用红纸或红色染料染红，装入小网袋挂在少年儿童的胸前，直至中午或下午再剥食。民间认为“立夏吃蛋，石板踩烂”，寓意吃蛋能强身健胃、增强体力，帮助孩子抵御夏日疲劳。
2. 江浙地区（宁波、崇明等为代表）
江浙一带将立夏吃蛋称为“补夏”，是当地重要的传统习俗。宁波民间有“立夏吃只蛋，石板会踏烂”的谚语，认为吃茶叶蛋能提升体魄；崇明岛则有“立夏啖炊饼、腌卵”的记载（“腌卵”即咸蛋），当地习惯吃开春后的头批鸡蛋或鸭蛋（称为“头窝蛋”），寓意“补夏”强身。江浙地区还有“斗蛋之戏”，孩子们将鸭蛋（青壳者为佳）装入五彩网袋，相互碰撞比试，蛋壳完好的为“蛋王”，充满童趣。
3. 上海地区（崇明岛特色）
上海崇明岛的立夏吃蛋习俗由来已久，《崇明县志·风俗卷》明确记载“立夏啖炊饼、腌卵……俗谓免疰夏”。当地认为蛋形如心，吃蛋可“免疰夏”（疰夏是夏日常见的食欲减退、消瘦症状），同时鸡蛋是农家自给自足的补品，适合农忙时节补充体力。崇明人还会将咸蛋（青壳鸭蛋为上乘）与炊饼、新蚕豆等搭配食用，形成独特的立夏饮食文化。
4. 赣南地区
赣南一带立夏有吃咸蛋的习俗，民间俗语“立夏不吃蛋，上坎跌下坎”形象地表达了吃蛋的重要性。当地认为立夏吃蛋能“补夏”，防止身体在炎热天气中消瘦，保持劳动活力。
5. 四川地区（如皋等）
四川如皋的立夏吃蛋习俗与“疰夏”传说相关。相传女娲娘娘为保护下界孩童免受疰夏侵害，要求立夏当天给孩子胸前挂蛋，此后逐渐演变为吃蛋习俗。当地有“立夏吃了蛋，热天不疰夏”的谚语，认为吃蛋能避免夏季疲劳、厌食等症状。
这些地区的立夏吃蛋习俗虽形式略有差异，但核心均围绕“强身健体、抵御疰夏”的主题，体现了古人对夏季健康的重视。