订婚时除了彩礼和三金，男女双方还需准备以下关键事项：
一、男方需准备的核心事项
1. 媒人礼：若婚姻由媒人牵线，男方需向媒人赠送红包以表感谢。金额通常与女方协商，且男方给的媒人礼会比女方稍多（如女方给2000元，男方给2500元），体现对媒人的尊重。
2. 酒席礼：部分地区习俗要求男方承担女方订婚宴的费用，或直接将酒席钱折现给女方（如酒席花费2万元，折现给女方2万元）。这一环节象征男方对女方家庭的尊重，也是双方家庭融合的体现。
3. 订婚礼金（大聘/小聘）：除彩礼外，部分地区会将礼金分为“大聘”（主要部分，占彩礼的大部分）和“小聘”（小额零头，用于日常开销）。礼金需用红纸包装，数额多为双数（如6666元、8888元），寓意“好事成双”“顺顺利利”。
4. 六样/八样/十二样礼：传统聘礼的组合，具体物品因地区而异，但均含吉祥寓意：
常见组合：肉（象征“富足”）、鱼（带鱼鳞，寓意“年年有余”）、酒（象征“长久”）、糖（象征“甜蜜”）、粉丝（红线扎成，寓意“情意绵绵”）、点心（象征“团圆”）；
其他组合：鸡鸭鱼肉、烟酒茶糖、龙眼（象征“团圆”）、花蚶（象征“发财”）等。这些礼物既是对女方家庭的尊重，也传递了对新人的祝福。
5. 服装及配饰：男方需为自己准备订婚当天的服装（如西装、领带、皮鞋），部分女方家庭会要求男方准备新郎礼服（如中式长袍、西装），作为回礼的一部分。服装需整洁得体，体现对新人和家长的尊重。
二、女方需准备的核心事项
1. 回礼：女方需向男方回礼，常见物品包括：
食品类：糖果、茶叶、水果（用于祭拜祖先或招待宾客）；
衣物类：给新郎的衣服、鞋子、戒指（如对戒中的男款）、包包（实用且有纪念意义）；
现金：部分女方家庭会将部分彩礼或礼金折现回给男方，减轻男方经济压力（如彩礼10万元，回礼2万元）。
2. 甜茶与汤圆：订婚当天，女方需准备甜茶（用红枣、桂圆、茶叶煮成）和汤圆（象征“团团圆圆”），用于招待男方家人及亲友。这一环节体现了女方的热情与对新人的祝福。
3. 订婚酒席：传统上由女方家负责举办订婚宴，邀请男方家人及亲友参加。部分地区也可由男方承担酒席费用，但女方需负责场地布置、菜品安排等细节。
4. 服饰及敬茶用品：女方需为自己准备订婚当天的服装（如旗袍、礼服），以及敬茶用的茶盘、茶杯、桂圆红枣茶（用于新人向长辈敬茶，象征“孝顺”）。服装需符合传统礼仪，体现对新人和家长的尊重。
5. 订婚书（部分地区）：在一些传统地区，双方需提前定做订婚书（写有双方姓名、出生日期、订婚日期及祝福语），并在订婚仪式上签字或按手印，象征婚约的正式成立。这一环节增加了仪式感，体现了对婚姻的重视。
三、双方共同需准备的事项
1. 订婚仪式流程协商：双方父母需提前商议订婚日期、地点、仪式流程（如是否举行祭祖、是否交换戒指、是否拍订婚照）等细节，确保双方家庭的意见一致。
2. 新人戒指：订婚戒指是双方爱情的象征，通常由男方购买（材质多为铂金或钻石，象征“永恒”）。订婚当天，男方会将戒指戴在女方左手无名指或中指上，标志着婚约的正式达成。
3. 双方父母服饰：双方父母需准备喜庆的服装（如唐装、旗袍、西装），用于订婚仪式及宴席。服装需符合传统礼仪，体现对新人和来宾的尊重。
以上事项均需根据双方家庭的习俗、经济状况及协商结果进行调整，关键是体现“尊重、祝福、融合”的订婚核心意义。