过年供品的摆放规则融合了传统民俗与文化寓意，核心围绕“敬天地、祀祖先、祈吉祥”的主题，其中“几样”（种类）与“几个”（数量）均有明确讲究。
一、供品“几样”的常见类型
供品主要分为四大类，覆盖饮食、文化与信仰需求：
1. 饭食类：以家常美味为主，如整鸡（象征吉祥如意）、整鱼（代表年年有余）、红烧肉/猪头（寓意富足圆满）、饺子（团圆之意）、米饭（日常主食的敬奉）。部分地区会准备“七样羹”（芹菜、蒜、芥菜等七种蔬菜，谐音“勤财、算计、大财”等）或“糍粑”（象征丰收）。
2. 点心类：多为精致糕点，如年糕（年年高）、桂花糕（富贵）、绿豆糕（清凉顺遂）、红豆糕（相思美满），部分地区会用“蜜供”（塔状甜点，用于佛前或灶王供）。
3. 水果类：选择寓意吉祥的当季水果，如苹果（平安）、橘子/橙子（吉祥/成功）、香蕉（招财）、葡萄（多子多福）、甘蔗（节节高升）。需避免梨（离别）、李子（不吉）等。
4. 饮品类：必备酒（古人认为“酒能通神”，传达后人心意）与茶（象征清醒、敬意），部分地区会用素酒（如葡萄酒、米酒）。
二、供品“几个”的数量规则
数量遵循“单数为吉”“三及其倍数”的传统：
1. 单数原则：因传统观念中“单数为阳，双数为阴”，祭祀祖先（属阴）需用阳数（单数）以平衡阴阳，故单样供品多选3、5、7个（如3个苹果、5颗橘子）。
2. 三及其倍数：具体摆放时，多以“三”为基础（如3样供品、3个盘子），或延伸至6（3×2，双数但符合“圆满”）、9（3×3，“长久”）个。例如：一盘水果（3个/样×3样）、一盘点心（3个/样×3样）、一盘肉（1份），或3盘供品（水果+点心+肉）。
3. 特殊情况：部分地区或供奉对象（如财神）可能有例外（如3个盘子，每盘3样，共9样），但核心仍以“单数”“三及其倍数”为主。
三、地域与对象的差异
1. 地域差异：南方两广地区供品更丰盛（如一只熟鸡、六碗熟面条、两斤生面条、当季水果、糖饼等）；潮汕地区注重“谐音吉祥”（如发菜、全鱼、猪肠蒜）；安徽池州傩神祭祀需“生鲤鱼（保留鱼鳞）、干肉、糍粑各十二块”（对应二十四节气）。
2. 供奉对象差异：供奉天地时，需丰盛（整鸡、整鱼、猪头、水果、糕点）；供奉祖先时，需“家常”（红烧肉、饺子、米饭、酒茶）；供奉财神时，需“甜”（水果、糕点，寓意“生活甜蜜”）。
过年供品的摆放规则虽严格，但本质是通过“仪式感”传递对天地、祖先的敬畏，以及对新一年“吉祥、富足、团圆”的期盼。不同地区与家庭的习俗可能略有差异，但核心逻辑始终一致。