正月十二在民间被视为春节的延续与元宵节的预热，许多地方把这天称作“老鼠节”，并流传“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯”的年节顺口溜，因此饮食与习俗多围绕“祈福纳祥、驱鼠迎灯”展开。
吃什么好
饺子——“捏老鼠嘴”
寓意把“鼠口”捏住，祈愿新的一年五谷丰登、财源不外泄。做法不拘，家常的猪肉大葱、韭菜鸡蛋、三鲜等都常见，北方家庭尤普遍。
小米粥/玉米面粥——“迷老鼠眼”
以细小颗粒的杂粮粥象征“迷眼”，寄托不遭鼠患之意；口味清淡、暖胃易消化，适合节后调理。可做成小米苹果粥或玉米面蓝莓粥等家常变体。
炒豆/炒花生——“吵（震）聋老鼠耳”
炒制时“噼里啪啦”的声响被赋予“震聋鼠耳”的象征，既添年味又寓意驱鼠。花生又称“长生果”，亦有“生生不息”的好口彩。
麻花——“节节高升”
形态一节一节，寓意事业与生活步步高，作为节令小食讨个好彩头。
民俗特色
搭灯棚、点灯试灯
多地从正月十二起搭灯棚、备花灯、试灯火，为正月十五赏灯做足准备，寓意添丁兴旺、家宅光明。
“点丁日”与添丁祈福
在一些客家与地方习俗中，正月十二被视为“点丁日”，或于宗族祠堂、乡里为新出生男丁“点灯”，象征人丁兴旺与宗族昌盛。
驱鼠系列习俗
围绕“老鼠节”，不少地区会敲打家中墙角旮旯、早熄灯、在角落放少量食物“打点”老鼠，或以“藏剪刀”（避“咔嚓”声似鼠咬）等方式，寄托驱鼠保粮、家宅安宁的愿望。
烤柏火（北方）
傍晚点燃柏枝，一家老小围火祈福，取“百龄火”“烤老鼠火”之意，寓意驱邪除灾、健康长寿。
收旧鞋、忌动刀剪等小禁忌
有的地方会收旧鞋（谐“邪”）、忌动刀剪（避口舌是非），也有地方讲究不留宿客、不扔垃圾等，重在图个吉利与和气。
温馨提示
上述食俗与礼俗多属民间传统与地方习惯，因地域差异而各有侧重，重在取其吉祥寓意，不必一一照搬。
饮食以少油少盐、均衡适量为宜；如有胃肠不适、慢性病等，请按医嘱合理安排饮食。
