2025年大雪节气的准确时间为12月7日（农历十一月二十七），太阳到达黄经255度，标志着仲冬时节正式开始。此时我国大部分地区气温显著下降，北方冷空气活动频繁，降雪可能性较此前增大。
主要民俗活动
1. 腌肉迎新：老南京有“小雪腌菜，大雪腌肉”的俗语。大雪时节，家家户户会将鱼、肉、光禽用盐、花椒、八角、白糖等调料腌制，反复揉搓至肉色变暗、表面渗出液体，再放入缸中用石头压住，半月后取出晾晒。制成的腊肉、咸鱼等咸货不仅是冬季餐桌上的美味，也是过年时招待亲友的特色美食。
2. 观赏封河与冰戏：北方有“小雪封地，大雪封河”的说法。大雪节气，河流完全冻结，形成“千里冰封”的景观。人们可以在冰面上进行滑冰、打雪仗、堆雪人等活动，古时还将此类活动称为“冰戏”。东北地区如哈尔滨还会举办冰雕节，用冰块雕刻成人物、动物、建筑等造型，配合灯光打造美轮美奂的冰雪景观，吸引大量游客。
3. 进补养生：民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法。大雪时节，人们会通过饮食调理来提高免疫力、抵御寒冷，常见的进补方式包括吃羊肉（驱寒滋补、益气补虚）、喝红薯粥（健脾益胃、滋阴润肺）、食红枣糕（补脾和胃、益气生津）等。
4. 民间夜作：大雪时节昼短夜长，古时手工作坊、家庭手工会利用夜间时间工作，称为“夜作”。例如糕团、年糕店会连夜 *** 年糕，裁缝铺会熬夜为顾客量体裁衣，药铺则会为准备膏方的人看病开方。夜间工作的人们会吃“夜作饭”（如馒头、包子、红枣桂圆汤等）充饥，这也带动了夜宵生意的繁荣。
5. 少数民族特色节日：鄂温克、鄂伦春等少数民族会在大雪前后举行“米特尔节”（鄂伦春语音译），认为这一天是气候变冷的转折点。人们会将种羊归入羊群，宰杀大牲畜贮存冻肉和粮食，做好越冬准备。
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