“清明断雪，谷雨断霜”是一句源自黄河流域的民间气候谚语，是对春季气温变化的。“清明断雪”指清明节气（4月5日前后）过后，黄河流域及以南地区的积雪基本消融，自然环境下难以再形成稳定积雪——此时全国大部分地区气温持续攀升，除东北等高纬度地区外，多数地方的日更高气温已升至10℃以上，雪水融化后为春耕提供了充足水源。“谷雨断霜”指谷雨节气（4月20日前后）过后，寒潮天气基本结束，霜冻现象极少出现（即使夜间有霜，白天也会迅速融化），不会对农作物的生长造成实质性危害。这句谚语的核心是提醒人们：过了清明，无需再担心降雪影响户外活动；过了谷雨，可放心开展春种，是古人顺应天时的智慧结晶。
谷雨农谚谚语大全（精选）
谷雨作为春季最后一个节气，其农谚多围绕种植时机、作物管理、物候特征展开，以下是更具代表性的几类：
1. 种植类谚语（强调“适时播种”）
谷雨前后，种瓜点豆：指谷雨时节是种植西瓜、南瓜、黄豆、绿豆等喜温作物的黄金期，此时土壤墒情好、气温适宜，利于种子发芽生长。
清明高粱谷雨花，立夏谷子小满薯：明确不同作物的种植时间节点——清明适合种高粱，谷雨适合种棉花，立夏适合种谷子（小米），小满适合种薯类（红薯、土豆）。
谷雨种棉家家忙：谷雨时节是棉花种植的关键期，家家户户都会忙着整地、播种，错过这个时间会影响棉花的产量和品质。
过了谷雨种花生：花生是喜温作物，谷雨过后气温稳定在15℃以上，此时播种能保证花生苗齐、苗壮。
2. 田间管理类谚语（聚焦“农事操作”）
谷雨麦怀胎，立夏长胡须：“麦怀胎”指谷雨时节小麦进入抽穗期（麦穗开始形成），“长胡须”指立夏时节小麦进入扬花灌浆期，提醒农民要及时追肥、浇水，确保小麦丰收。
谷雨麦挑旗，立夏麦头齐：“麦挑旗”指谷雨时节小麦的旗叶（最后一片叶子）完全展开，标志着小麦进入生长后期，需注意防治病虫害。
及时锄梦花，有利棉根扎：“梦花”指棉花苗期的杂草，谷雨后棉花苗长出真叶，及时锄草能减少杂草与棉花争夺养分，促进根系发育。
谷雨节到莫怠慢，抓紧栽种苇藕芡：苇、藕、芡（鸡头米）是水生作物，谷雨时节水位上涨、水温适宜，是栽种的最后期限，过了这个时间会影响产量。
3. 物候与生活类谚语（关联“自然现象”）
谷雨前后见家吉（鱼）：“家吉”指鲫鱼、鲤鱼等家鱼，谷雨前后是家鱼的繁殖期，此时鱼群活跃，是钓鱼的好时节，也提醒渔民要抓紧捕捞或放养。
谷雨三朝看牡丹：牡丹一般在谷雨后3天左右开花，此时牡丹花艳，是观赏的更佳时期，民间有“谷雨过三天，园里看牡丹”的习俗。
谷雨天，忙种烟：是喜温作物，谷雨时节气温高、湿度大，适合幼苗移栽，此时种烟能保证的质量和产量。