2025年小满是5月21日（星期三），农历为二零二五年四月廿四。此时太阳到达黄经60°，标志着夏季的深入与阳气的盛极，北方冬小麦等夏熟作物进入灌浆后期、籽粒渐满，南方地区则因雨季提前进入“江河渐满”的阶段。
小满传统食物
小满时节的饮食顺应“小得盈满”的物候特点，以“尝新”“祛湿”“养生”为核心，以下是几类经典传统食物：
1. 苦味野菜：苦菜
“小满苦菜秀”是小满节气的重要物候特征，苦菜（如败酱草）此时生长繁茂，是民间最普及的时令野菜。其味微苦、性寒凉，具有清热解毒、凉血止血的功效，适合小满时节“祛湿热”的养生需求。食用方式多样：北方多凉拌（焯水后加蒜末、香醋、辣椒油），南方常煮汤或炒鸡蛋，晒干后还可冬季炖肉，是四季皆宜的食材。
2. 新麦制品：麦仁、捻捻转儿
北方地区“小满小满，麦粒渐满”，新麦此时刚收割，是当季新鲜食材。麦仁可煮成粥（搭配红枣、桂圆）或焖饭（加豌豆、胡萝卜丁），口感筋道、营养丰富，能健脾养胃；“捻捻转儿”是北方特色面食，将新麦磨粉炒熟拌糖，搓成小条，寓意“年年赚”，是农人对丰收的庆贺。
3. 蚕茧与蚕蛹
江浙等蚕桑产区，小满是蚕结茧的关键时期，民间有“祈蚕节”习俗，人们会食用蚕茧、蚕蛹以庆贺丰收。蚕蛹富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素，蒸煮或油炸后口感独特，既能补充营养，也是对“蚕神”的敬谢。
4. 三鲜：地、水、树三鲜
“小满尝三鲜”是传统食俗，各地“三鲜”略有差异：
地三鲜：黄瓜、蒜薹、樱桃（北方常见），清爽可口，富含维生素；
水三鲜：河虾、泥螺、银鱼（江南常见），鲜味十足，能补充蛋白质；
树三鲜：杨梅、枇杷、桃子（南方常见），果香浓郁，酸甜适中，是应季水果的代表。
5. 其他时令美食
酒酿圆子：江南地区经典甜品，用糯米发酵的酒酿搭配软糯圆子，醇香清甜，富含益生菌，有助于消化，能驱散小满湿气；
荷叶饭：将大米与五花肉、香菇、虾仁拌匀，用新鲜荷叶包裹蒸熟，荷叶清香渗入米饭，清热解暑、升发清阳，是小满时节的养生美食。