适合露地越冬的耐寒类（择未封冻地块、向阳排灌好）：
菠菜（越冬菠菜，选耐低温品种）
香菜（越冬香菜，播前可“破壳”处理）
豌豆/豌豆尖（立冬—小雪播种，来年早春采嫩尖）
荠菜（耐寒，早春返青早）
洋葱（小雪前后播种或移栽，注意防寒管理）
莴笋（多采用育苗移栽，寒潮前覆盖保温）
大蒜（多地在小雪前后播种，来年春收蒜苗/蒜头）
雪里蕻（耐寒腌渍型叶菜，适期播种利于越冬）
以上品种在“小雪”前后播种/定植更利于安全越冬或早春早收，北方寒潮频繁区宜加盖地膜/稻草/小拱棚保温。
盆栽/阳台可种的耐寒速生类（家庭少量栽培更灵活）：
香葱（耐寒、周转快，采收嫩叶）
蒜苗（播后保温出苗快，短期可采食）
豌豆尖（密植管理，冬季可陆续采尖）
家庭种植注意选透光好的位置，寒夜加盖无纺布/薄膜保温。
南方冬种蔬菜（华南、西南冬春温暖区）：
小白菜、萝卜（抓紧在“小雪”前后播，争取春节前后上市）
马铃薯、荷兰豆、四季豆（冬种作物，注意整地与基肥）
莴苣（耐寒，适期育苗/定植）
以上安排可结合当地冷空气强度与地块小气候微调播期。
小雪节气农事安排要点
露地蔬菜越冬期防寒
抢在强冷空气前完成整地、施足有机基肥，适墒播种/定植；
寒潮来临前覆盖地膜/稻草/无纺布/小拱棚，晴好中午短时揭膜透光，防低温高湿引发病害；
适墒管理，避免田间积水，降低烂根风险。
大棚蔬菜与设施管理
加强保温与光照：多层覆盖、及时清扫棚膜、必要时人工增温；
控制温湿度，注意防治灰霉病、霜霉病、疫病；
受冻后应急：棚内喷雾增湿稳温，缓苗后追施速效肥、剪除死亡组织、喷药防病。
果园与茶园冬管
果树：清园修剪、清除枯枝落叶并深埋，树干涂白/束草/培土/灌封冻水防寒；
茶园：抓紧雪片茶采摘与加工，做好修枝、除草、施肥与防寒管理。
冬种粮油与田间管理
把握“冬闲田”种植蔬菜、马铃薯、豆类等经济作物；
油菜：间苗定苗、中耕培土、合理追肥，并清理“三沟”（腰沟、围沟、畦沟）确保排灌通畅；
适地适时开展贮水备耕，为冬春生产用水打基础。
区域差异与时间把握
“小雪”通常在每年公历11月22或23日交节，北方冷空气活动更频繁、降温更快，露地宜优先选择耐寒叶菜/根菜并加强覆盖；南方相对温和，可适当扩种冬春蔬菜并安排早春茬育苗。
播期遵循“不误农时、看天播种”：选择晴好窗口、避开寒潮；地块以向阳、排水良好为先；寒潮前完成覆膜/覆盖，降低冻害风险。
家庭阳台与小菜园实操要点
容器与基质：花盆/泡沫箱底部打足排水孔，基质疏松透气、保水适中；
播期与密度：按品种说明略密播可提高前期产量，寒潮前加盖保温；
水肥管理：遵循“见干见湿”，叶菜类采收前20天停止施肥，避免徒长与品质下降；
病虫与保温：加强通风降湿，寒夜覆盖无纺布/薄膜，晴天中午短时通风换气。
