网传“晚上吃苹果是毒苹果”的传言源于传统观念，认为晚上肠胃蠕动减弱，苹果中的果糖、酸性物质会加重负担、囤积毒素。但实际上，人体消化系统会持续运作，只要消化功能正常，苹果的营养价值不会因进食时间改变而降低。需避免两种情况：一是晚上过量食用苹果（如超过每日推荐量），会增加胃肠道负担，尤其对消化功能较弱的人可能引起腹胀、腹痛；二是空腹或睡前立即吃苹果，空腹时苹果的有机酸可能 *** 胃酸分泌，损伤胃黏膜；睡前吃则可能因活动量少，糖分堆积影响睡眠或导致肥胖。
水果的更佳进食时间及注意事项
水果的进食时间需结合个人生活习惯、身体状况调整，以下是普遍适用的建议：
早餐后12小时：早餐后吃水果可补充维生素、矿物质和膳食纤维，帮助消化早餐中的蛋白质、碳水化合物，同时果糖缓慢释放能量，提供持久饱腹感，减少对高热量食物的渴望。
两餐之间（上午10点或下午3点左右）：此时胃已消化部分食物，水果中的营养成分更易吸收。选择低糖分水果（如苹果、梨、柚子），既能缓解饥饿，又不会导致血糖大幅波动，适合需要控制体重或糖尿病人群作为加餐。
晚餐后12小时（睡前1小时前）：晚餐后适量吃易消化的水果（如香蕉、木瓜），可补充夜间所需的水分和营养，但需避免睡前1小时内大量食用，以免糖分残留牙齿（增加龋齿风险）、加重胃肠道负担或影响睡眠质量。
特殊人群需调整时间：糖尿病患者应选择低糖水果（如猕猴桃、草莓），并在两餐之间食用，避免血糖波动；胃肠道疾病患者（如胃溃疡、胃炎）应避免空腹或睡前吃水果，以免 *** 胃黏膜加重病情。
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