2025年霜降节气开始时间为10月23日（星期四），农历为二零二五年九月初三。霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季最后一个节气，标志着天气渐冷、初霜出现，冬季即将开始。
霜降传统食物及寓意
柿子：霜降前后是柿子的更佳成熟期，民间有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的谚语，认为此时吃柿子能御寒保暖、补筋骨。柿子富含维生素C（比一般水果高12倍）和糖分，营养价值高，但需注意不要空腹吃、适量食用（每次不超过100克），且不宜与螃蟹同食（易形成胃柿石）。
牛肉：广西、闽南等地区有霜降吃牛肉的习俗，常做成牛河炒粉、牛肉炒萝卜或牛腩煲。牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低，能提高机体抗病能力，适合身体虚弱、术后或病后调养者补充能量，祈求冬天身体温煦强健。
萝卜：山东等地有“霜降到了拔萝卜”的农谚，此时萝卜经过霜打后品质更佳。白萝卜具有清热生津、下气宽中、开胃健脾的功效，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的说法，生吃萝卜可下气解腹胀，加强肺的“肃降”功能（止咳、促大肠运动）。
鸭肉：闽南、台湾等地区有“一年补通通，不如补霜降”的谚语，霜降时节吃鸭子是重要的进补方式。鸭肉性凉、滋阴养胃，能缓解秋燥，适合此时滋补身体。
板栗：板栗有“干果之王”的美誉，霜降时节吃板栗能养胃健脾、补肾强筋、活血止血。其富含不饱和脂肪酸和维生素，对高血压、冠心病等有一定预防作用，可做成栗子粥或糖炒栗子食用。
南瓜：南瓜富含糖分、维生素A和胡萝卜素，能改善秋燥症状，具有美容养颜作用（使肌肤细腻）。南瓜还能中和致癌物质，适合女性和儿童食用。
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