1. 园艺观赏价值
山樱花是早春重要的观花乔木，其树形优美舒展，树高通常38米，伞房状或近伞形花序着生23朵花，花瓣白色或粉红色，倒卵形，先端下凹，花朵繁密。盛开时满树烂漫，如云似霞，随风飘落时花瓣如胭脂泪般铺满路面，极具浪漫氛围。孤植可凸显独特风姿，群植能营造震撼的花海景观，适合种植于庭院、路边、建筑前、小区或公园等场所，是园林绿化中常用的观赏树种。
2. 药用价值
山樱花的种仁是传统中药材，具有透发麻疹的功效，主要用于治疗麻疹不透、麻疹内陷等症，其用法为水煎服（1215g），早晚饭前各一次（《天目山药用植物志》）。现代医学研究发现，樱叶和花、树皮、树根中含有的樱叶酶、樱皮甙等成分，具有抑制恶性肿瘤的作用；樱叶黄酮则有美容养颜、强化黏膜、促进糖分代谢的药效。
3. 食用价值
部分山樱花品种的花瓣可食用，以关山樱等重瓣品种口感更佳。采摘时机以花朵开一半时为宜，此时香味浓郁，可用于 *** 樱花点心、樱花茶、樱花素面、樱花酒、樱花寿司、樱花果冻、樱花冰激凌等食品，色香味俱全，是春季的特色食材。
4. 文化寓意价值
山樱花的花语是“向你微笑”，象征纯洁、高尚的美好品质。其花色纯净（白色、粉色为主），不掺杂杂质，宛如微笑的容颜，传递出温柔、亲切之感。盛开时的繁茂与凋零时的浪漫（花瓣漫天飞舞），常被文人墨客写入诗词，寄托对春日的赞美与对生命的思考，如“樱花红陌上，柳叶绿池边”“山樱如美人，红颜易消歇”等名句。
5. 材用价值
山樱花的木材可用于 *** 木质茶具和餐具，泡茶时能散发淡淡的樱花香味，增添饮品的雅致感，是传统工艺中的特色用材。
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