渔业生产习俗:京族以渔业为核心经济生活,形成了独特的渔业文化。渔箔是其传统渔猎设施,用木柱、竹篾在滩地裂沟构建“篱沟+鱼室”结构,涨潮时鱼虾随潮进入,退潮时被困鱼室,渔民用鱼罩、阿罾收获。还有拉网、刺网、塞网等多种渔具。“寄赖”习俗体现渔民的分享精神:退潮后渔箔边或满载渔船旁,他人可随意捡取海味,主人不会责怪。渔业禁忌包括:忌说“焦”(与“礁”同音,怕触礁)、忌说“油”(改称“滑水”,寓意顺利)、移动器物要拿起来(忌推拖,防“搁浅”);男子出海时,老人、妇女、孩子会到海滩送行并举行祭海仪式。
居住习俗:传统民居为“栏栅屋”,以木柱为支架,竹片、泥巴糊墙,茅草或稻草盖顶,楼下住人,楼上养家禽,保留百越“干阑”式建筑特点。20世纪50年代后逐渐改为“石条瓦房”(用淡褐色石条砌墙,分堂屋、卧室、厨房),改革开放后多为钢筋水泥楼房,周围种植果树、竹林等美化环境。
饮食习俗:以大米为主食,过去常吃玉米、红薯、芋头混煮的粥,现多以干饭为主,辅以红薯、芋头。擅长制作鱼制品,“鲶汁”(鱼露)是最具特色的调味品:用小鱼加盐层层铺在缸中,密封发酵后滤出汁液,头漏汁(色如浓澄汁、清香四溢)多出口,二漏汁国内市场销售,三漏汁自家食用。还有“风吹(米乙)”(大米磨粉浆蒸熟后烘干的薄饼,香脆可口,可煮成海味汤)、糯米糖粥等特色食物。
二、节日习俗
哈节:京族最隆重、最具民族特色的节日,又称“唱哈节”,旨在祀神、祭祖、文娱和乡饮。日期因地而异:澫尾、巫头岛为农历六月初十,山心岛为八月初十,红坎村为正月十五。节日在“哈亭”(用上等木料建造,有双龙戏珠装饰,内设神座、楹联)举行,流程包括:迎神(节日前一天将“镇海大王”等诸神迎至哈亭)、祭神(节日当天下午读祭文)、入席唱哈(边饮宴边听“哈妹”唱歌,唱哈持续3天,内容有情歌、灯舞、乐舞等)、送神(唱哈完毕后念《送神词》送走神灵)。
其他节日:春节(家家做“白薯(米乙)”糕点,年初一吃糖粥、粽粑,到哈亭祭拜诸神和祖先,守岁时摆白薯(米乙)方能入睡)、中元节(七月十五,煮糯饭、糯米糖粥供祖先,宰鸡杀鸭,过去烧纸衣、纸鞋祭奠)、食新米节(农历十月初十,收新谷后煮新米饭供“田头公”和祖宗,全家吃新米饭,酬谢田头公保佑丰收)。
三、文化艺术与娱乐
传统艺术:“唱哈”“竹竿舞”“独弦琴”被誉为京族文化“三颗珍珠”。唱哈是京族传统歌舞活动,“哈妹”用京语演唱,内容涵盖叙事诗、古诗词、情歌等,伴奏用三弦琴;竹竿舞源于民间娱乐,舞者随竹竿开合跳跃,节奏明快;独弦琴是京族特有乐器,用竹筒或木匣制成,一根弦线,用竹片拨弦,音色清雅,曲音娓娓动听。还有“嘲剧”(京族传统戏剧,又称“京戏”,传统剧目有《阮文龙英勇杀敌》《等红娘》)、“跳竹杠”“跳天灯”“花棍舞”等民间舞蹈。
口头文学:流传着《镇海大王》(纪念反抗封建财主的歌仙)、《宋珍和陈菊花》(爱情故事)、《田头公》《计叔》《刘二打番鬼》(民间传说)等故事,内容丰富,情节生动,同时吸收了《梁山伯和祝英台》《董永的故事》等汉族民间故事。
四、婚姻家庭与社交
婚姻习俗:过去实行一夫一妻制,同姓或五服内不通婚,严禁姑表通婚,部分人信仰,婚姻按教规进行。传统恋爱方式为“对歌”:青年男女通过对歌交流感情,物色佳偶;还有“对屐成亲”的订亲习俗(男方拿一只屐,女方拿一只屐,若成一对则亲事成)。新中国成立后,多为自由恋爱、登记结婚。婚礼流程包括:女方设三道榕门(挂彩灯),男方对歌通过;晚宴后新人拜堂,对歌至深夜;婚后第三天新娘“回潮”(带糯米饭、猪肉、鸡回娘家谢拜岳父母)。
社交礼仪:以歌声为社交媒介,青年男女通过对歌结识朋友;日常生活中,晚辈对长辈尊敬,见面行礼;渔民之间有互助传统,如“寄赖”分享海味。
五、信仰与禁忌
信仰:传统上多神崇拜,信奉道教、佛教,主要祭祀“镇海大王”(保护渔业丰收)、“田头公”(保佑禾苗生长)等;部分地区有信仰,按教规举行婚礼等仪式。
禁忌:除上述渔业禁忌外,还有:忌用手指指着太阳或月亮(认为不敬);忌在屋内吹口哨(怕招来鬼魂);忌跨越渔具(认为不吉利)。

