平时祭灶神的正确方式主要围绕“恭敬、洁净、祈福”的核心，遵循传统习俗中的时间、地点、供品、仪式及禁忌，以下是具体步骤：
一、祭灶时间
传统祭灶日期因地域略有差异：北方多为农历腊月二十三，南方多为农历腊月二十四。部分地区遵循“官三民四”的说法（官绅家廿三祭，平民家廿四祭），但无论哪一天，均需在黄昏入夜时举行（此时灶神即将上天，更显诚意）。
二、祭灶地点
需设在厨房灶台附近（灶神掌管灶火，灶台是其“职责范围”）。若有灶王龛，需贴在龛内；若无，可直接贴在灶台旁的墙上（位置需干净、避免潮湿）。
三、供品准备
供品需兼顾“寓意”与“实用”，核心是“讨好灶神”，让其“多说好话”：
必备供品：年糖年饼（如麦芽糖、糖瓜，象征生活甜甜蜜蜜，可粘灶神嘴，使其“不便说坏话”）、年糕（象征年年高，寓意生活步步高升）、荸荠（谐音“马蹄”，象征有钱）、甘蔗（象征日子节节高）、带根菠菜（红色根须象征日子红红火火）、大蒜苗（象征过日子会算计）。
其他供品：酒（农历廿三需准备，意为“让灶神喝醉，减少说坏话的可能”；廿四则无需）、豆腐（印有红色“福”字的更佳，象征福气）、糖果、桔子（象征甜蜜、吉祥）。供品种类需不少于十样，以表对灶神的尊敬。
四、仪式流程
1. 布置祭坛：将供品整齐摆放在祭坛上，点燃香烛（香烛需保持燃烧至仪式结束，象征对灶神的持续敬意）。
2. 诵祷祈福：男主人（传统有“男不拜月，女不祭灶”的说法，部分地区仍保留此习俗）举杯诵祷，内容多为“上天言好事，下界保平安”“感谢灶神一年的照顾，祈求来年家庭和睦、身体健康”等。诵祷后，将酒倒在公鸡头上（公鸡为灶神上天的坐骑），高喊“领”——若公鸡头扑棱有声，说明灶神已领情；若未动，则需重复此步骤。
3. 焚烧送神：仪式结束后，将旧灶神像取下（若有），与纸马、金纸一起焚烧（纸马为灶神上天坐骑，金纸为“盘缠”）。焚烧时需对着火跪拜，边烧边祷告：“今年又到廿三，齐送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风到平安。供的糖瓜甜又甜，请对玉帝进好言”。
五、注意事项
态度诚恳：祭灶时需心怀敬畏，言语恭敬，避免嬉笑打闹。
保持洁净：祭坛及周围需干净整洁，避免污秽（传统认为“污秽会冒犯灶神”）。
禁忌行为：祭灶时不说不吉利的话（如“死”“病”等），不随意碰倒供品或香烛。
接灶仪式：除夕夜需“接灶”（将新灶神像贴回灶台），象征灶神从天庭返回，继续守护家庭。
以上步骤融合了传统习俗与民间信仰，核心是通过恭敬的仪式，表达对灶神的感恩与祈求，传递对家庭平安、生活美满的美好愿望。