冬至是中国二十四节气中最早制订的节气之一，也是兼具自然与人文内涵的传统节日，民间素有“冬至大如年”的说法。2025年冬至为12月21日（农历十一月初二，星期日），其风俗因地域、文化差异呈现丰富多样的形态，核心围绕“团圆、祭祖、祈福、驱寒”展开。
1. 祭祖：慎终追远的传统仪式
冬至是传统祭祖的重要日子，体现了华夏民族对祖先的敬畏与感恩。南方沿海地区（如粤西、潮汕、浙江）及台湾等地，家家户户会将祖先牌位或画像供于家中上厅，摆放香炉、水果、糕点等供品，部分家庭还会同步祭祀天神、土地神，祈求来年风调雨顺、家庭和睦。台湾地区更有“九层糕祭祖”的特色习俗——用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪等吉祥动物造型，分层蒸制后祭祖，象征不忘根本。
2. 饮食习俗：南北差异中的团圆寓意
北方：吃饺子——“消寒”与纪念
北方冬至吃饺子是标志性习俗，源于东汉医圣张仲景“驱寒矫耳汤”的传说（用羊肉、辣椒及驱寒药材包成“耳朵”状施舍给冻伤百姓）。民间流传“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚，饺子形似耳朵，寓意“抵御寒冷”，同时象征团圆美满。
南方：吃汤圆——“团圆”与“添岁”
南方冬至以吃汤圆为主，又称“冬至团”“冬至丸”。汤圆用糯米粉制成，内包芝麻、花生等甜馅，或咸口的肉、菜馅，可煮、炸、蒸。民间认为“吃了汤圆大一岁”，象征家庭团圆、甜蜜幸福。江南地区还有“冬至团，一食就过年”的民谚。
其他特色饮食
宁波：吃番薯汤果（“番”与“翻”同音，寓意“翻霉运”），加酒酿（“浆”与“涨”同音，象征“财运高涨”）；苏州：喝冬酿酒（糯米+桂花酿造，清香甘甜，寓意“驱寒迎春”）；杭州：吃年糕（冬至做三餐不同风味，如芝麻年糕、桂花年糕，寓意“年年高升”）；广东：吃烧腊（如烧鹅、叉烧）与姜饭（生姜+糯米+腊味，驱寒暖胃，寓意“加菜添岁”）；四川、湖南：吃赤豆糯米饭（赤豆驱邪，糯米补身，寓意“吉祥如意”）。
3. 数九：计算寒天的民俗智慧
冬至后进入“数九寒天”（每九天为一个“九”，共九九八十一天），民间通过“数九”记录寒冷日子，期待春天到来。衍生出“九九歌”（如“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳”），以及“九九消寒图”（三种形式：文字消寒图<如“庭前垂柳珍重待春风”>，每日涂一笔；圆圈消寒图<每日涂一圈>；梅花消寒图<画素梅81瓣，每日染一瓣>），既实用又有艺术性。
4. 赠鞋：关爱与祈福的表达
冬至时节，民间有“赠鞋”的习俗，尤其针对孩童。古时鞋以手工刺绣为主，男孩鞋子多绣虎、狗等猛兽图案（寓意“勇敢强壮”），女孩鞋子多绣花鸟图案（寓意“美丽温柔”）。现代则以购买成品为主，形式紧跟潮流。赠鞋不仅是对亲人的关爱，更寄托了“脚踏实地、健康成长”的美好祝愿。
5. 其他习俗：多元的地方风情
回婆家：古代俗语“过个冬，去个公”，要求媳妇冬至当天必须回到婆家，不能住在娘家，认为这样才能家庭团圆、避免风波。
窖花与藏冰：部分地区利用窖藏技术使花卉提前开放（如牡丹、梅花），供新年点缀；北方则在冬至前后修窖藏冰，以备来年春天使用（如冷藏食物、 *** 冰灯），体现古人顺应自然的智慧。
注意事项：传统禁忌需了解
忌回娘家：冬至是团圆日，出嫁女儿回娘家被认为会引发家庭矛盾；
忌夜间出门：冬至祭祀活动多，民间认为夜间“阴气”重，出门易遇不吉；
忌同房：冬至阴气最重，阳气受压制，同房被认为不利于阴阳调和；
忌借钱：2025年冬至为“破日”，忌向他人借钱或借出物品，以免带来厄运。