豆浆中含有低聚糖（如棉子糖、水苏糖），这类物质无法被人体直接吸收，会在肠道内被细菌发酵产生大量气体，引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等不适。肠胃功能较弱者（如老人、儿童、胃溃疡患者）症状更明显，过量饮用还可能加速胃膨胀，减慢胃排空速度，导致消化不良。
2. 影响雌激素水平
豆浆中的植物雌激素（如大豆异黄酮）具有弱雌激素活性，长期大量摄入可能替代身体自身分泌的部分雌激素，打破体内激素平衡。对女性而言，可能 *** 乳腺、子宫内膜等组织过度增生，增加乳腺增生、子宫肌瘤等疾病的风险；孕妇、哺乳期妇女过量饮用还可能影响乳汁分泌或胎儿发育。
3. 加重肾脏负担
豆浆富含植物蛋白，过量摄入会增加肾脏的代谢负担——肾脏需处理更多蛋白质分解产生的废物（如尿素、肌酐）。对于肾功能不全者（如肾炎、尿毒症患者），这种负担可能进一步损害肾功能；豆浆中的草酸盐易与肾脏中的钙结合形成草酸钙结石，加重肾结石患者的病情。
4. 增加铝中毒风险
若使用铝锅加热豆浆或豆浆保存时间过长（如隔夜存放），铝制品中的铝元素可能溶入豆浆。长期大量摄入含铝豆浆，铝会在体内蓄积，损害神经系统（如记忆力下降、反应迟钝）、肺部（如肺纤维化）及造血系统（如贫血），尤其对儿童和老年人的影响更大。
5. 导致营养失衡
豆浆虽富含植物蛋白、钙、维生素B1、B2等营养，但缺乏维生素B12（主要存在于动物性食物中）、Omega3脂肪酸（如深海鱼、亚麻籽油）等关键营养素。若长期将豆浆作为主要饮品，忽视其他食物的摄入，可能导致营养结构单一，引发贫血、免疫力下降等问题。
6. 抑制甲状腺功能
豆浆中的植物雌激素（如大豆异黄酮）可能干扰甲状腺滤泡细胞的正常功能，抑制甲状腺素（T3、T4）的合成与分泌。长期大量饮用可能降低基础代谢率，导致体重增加、疲劳、畏寒等症状，尤其对甲状腺功能减退患者不利。
7. 加重胃肠道不适
豆浆中的低聚糖和蛋白质会促进肠道产气，过量饮用易引发或加重胃肠道胀气、嗳气、呕吐等症状。对于胃肠功能紊乱（如肠易激综合征）、刚完成手术（胃肠功能未完全恢复）或痛风患者（豆浆中的嘌呤可能诱发关节疼痛），过量饮用可能加剧原有病情。