团圆与“福橘”：合家吃年夜饭，长辈给晚辈分发红包与福橘（“橘”与“吉”谐音），寓意来年红火、吉祥。
“供岁饭”（隔年饭）：以木制饭甑蒸白米饭，周围插十双朱红筷子、贴红纸扎红绳，撒“五子”（红枣、花生、瓜子、桂圆子、栗子），摆在厅堂至正月初四。
“筅堂”与“添财”：年前择吉日大扫除称“筅堂”；除夕将水缸添满，寓“添财”。
“长明灯”与迎新：除夕夜彻夜点灯，零点后点烛鸣炮迎新岁。
春联习俗：福州春联上方常留一段白纸（“白头春联”），源于清初悼念明末殉难皇帝的历史记忆。
守岁与“避债戏”：除夕通宵“守岁”（今多至零点）；旧俗债户除夕躲债，跑到城隍庙看戏避债。
正月初一至初三
开门迎新：黎明开门，焚香鸣炮迎新春，讲究好彩头，逢人互道“恭喜”“发财”“平安”。
饮食讲究：早餐多食太平面（线面配鸡肉、鸭蛋）或年糕，寓“太平长寿”“年年高升”；有的老人吃素祈安。
拜年礼仪：小辈向长辈拜年，长辈给压岁钱或糖果、福橘；当日多“不出远门”。
禁忌：初一多忌讳，如不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发，不说不吉利话。
出嫁女儿回门：有“办春酒”邀女儿、女婿及外孙回娘家团聚的习俗。
正月初四至十五
初四“接神”：焚香迎接灶君回銮视事，商家开假、放鞭炮，工厂开工、机关上班。
初五“破五”：此前诸多禁忌自此可破，神前供品可撤，生活恢复常态。
初六“游乌石山”（乌山）：古俗正月六日游乌石山寺，祈福游春。
初七“人日”：吃“七宝羹”（菠菜、芹菜、白菜、韭菜、芥菜、荠菜、葱蒜与米粉制羹）与“太平面”，剪五色纸为人形贴屏风或鬓角，寓意去邪延年。
初八“谷日”：祈谷、迎年境醮；又称“顺星节”，有放生、祭八仙等活动。
初九“玉皇诞”：上山进香“接玉皇”，书“天官赐福”贴门楣。
正月十一至十九“摆暝”：各祠堂祭祀祖先的仪式，16岁以上男丁参加，祈子孙繁衍。
上元灯节（正月十五）：福州灯市自南后街兴盛，花灯有“菜头灯”“莲花灯”等；灯节期间有猜灯谜、迎神赛会等；旧俗“送灯”寓意“添丁”，常送至外甥16周岁。
水上船民贺年
正月初二至初四，福州疍民（水上船民）三五结伴携篮登岸，挨家挨户唱贺年歌（如“十二月花”），受贺人家以年糕等相赠，俗称“唱粿角”或“讨米齐”，寓“一年如意”。辛亥革命后此风渐息。