秋季提高免疫力需重点补充的营养素
秋季气候转凉，人体免疫力易因气温变化、呼吸道黏膜屏障减弱等因素下降。维持免疫力需摄入蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、锌、硒等关键营养素——蛋白质是免疫细胞的基础构成成分，维生素A维护呼吸道、消化道黏膜完整性，维生素C促进免疫细胞增殖，维生素E抗氧化保护免疫细胞，锌、硒参与免疫蛋白合成与功能调节。
秋季增强免疫力推荐食物
1. 富含维生素A/β胡萝卜素的橙黄色蔬果
这类食物是秋季补充维生素A的核心来源，维生素A能强化呼吸道、消化道黏膜屏障，减少病毒细菌入侵风险。推荐：
南瓜：富含β胡萝卜素（可在体内转化为维生素A）、维生素C、钾，具有利尿清热、改善消化功能的作用，适合秋季食用；
胡萝卜：高维生素A（β胡萝卜素）、低脂肪，搭配油脂（如橄榄油）烹饪可提高维生素A吸收，有助于维护黏膜健康；
红薯：含丰富β胡萝卜素、维生素A、C及膳食纤维，能增强皮肤抵抗力（皮肤是免疫之一道屏障），同时提供饱腹感，适合替代部分主食。
2. 富含维生素C的新鲜蔬果
维生素C可促进免疫细胞（如淋巴细胞、吞噬细胞）增殖，增强抗感染能力。秋季推荐：
猕猴桃：维生素C含量极高（约100克含62毫克），还含维生素E、钾，有助于抗氧化、增强免疫力；
柑橘类（橙子、柚子）：橙子富含维生素C（约100克含40毫克），柚子维生素C含量是梨的10倍，能提高呼吸道黏膜免疫因子，缓解秋燥咳嗽；
菠菜：含维生素A、C、铁、叶酸，是秋季绿叶菜的代表，能补充多种营养素，增强免疫力。
3. 富含锌、硒的蛋白质食物
锌促进免疫细胞（如T淋巴细胞、B淋巴细胞）生成，硒具有抗氧化作用，两者协同增强免疫力。推荐：
牛肉：高蛋白（约100克含20克）、高锌（约7毫克），能补锌增强免疫力，同时耐寒，适合秋季进补；
牡蛎：海鲜类富含锌（约100克含71毫克）、硒，是补锌的优质来源，有助于增加免疫蛋白数量，对抗流感病毒；
鸡蛋：含优质蛋白（约100克含13克）、锌、硒，蛋黄中的维生素A、D也有助于免疫功能，适合日常补充。
4. 益生菌与发酵食品
益生菌可调节肠道菌群，增强肠道黏膜免疫功能（肠道是人体更大的免疫器官）；发酵食品中的B族维生素、活性物质有助于提高免疫力。推荐：
酸奶：含益生菌（如乳酸菌），能促进肠道有益菌生长，抑制有害菌繁殖，增强免疫力，建议选择无糖或低糖款；
豆豉、豆酱：豆类发酵制成，含丰富B族维生素（如维生素B12）、蛋白酶，有助于营养吸收，增强免疫力。
5. 润燥滋阴的秋季特色食物
秋季干燥，润燥食物能缓解燥热引起的咽喉干痒、咳嗽等症状，间接增强免疫力。推荐：
梨：性凉味甘，具有清心降火、润肺止咳的功效，适合秋季缓解燥热，可生食或炖汤（如冰糖雪梨）；
银耳：富含多糖（如银耳多糖），能滋阴润肺、增强免疫力，可与百合、莲子搭配煮羹，适合秋季食用；
百合：补阴圣药，能清肺热、缓解肺燥咳嗽，适合秋季肺热人群（如舌尖红、咽干），可蒸食或煮粥。