1. 清蒸鲈鱼——年年有余
鲈鱼谐音“余”，是中国年夜饭餐桌上的“吉祥担当”。清蒸的做法保留了鱼的原汁原味，肉质细嫩鲜美，寓意新的一年财富积累、生活富足，是家庭团圆的象征。
2. 四喜丸子——团团圆圆
四个圆润饱满的肉丸组合而成，象征家庭团聚、和和美美。丸子经过炸制后外酥里嫩，再以酱汁慢炖入味，口感层次丰富，传递出对家人团聚的美好期盼。
3. 红烧鲤鱼——年年有余
鲤鱼因“鲤”与“余”同音，一直是传统年夜饭的必选菜品。红烧的做法让鱼肉裹满浓郁酱汁，色泽红亮诱人，寓意新的一年日子红红火火、富足有余。
4. 蒜蓉粉丝蒸扇贝——富贵满堂
扇贝形似古代元宝，搭配翠绿的粉丝和金黄的蒜蓉，造型美观且寓意吉祥。扇质鲜嫩弹牙，粉丝吸饱了扇贝的鲜汁与蒜蓉的香气，象征富贵临门、财源广进。
5. 白灼基围虾——红红火火
鲜虾经过白灼处理，保留了本身的鲜甜，色泽红亮如火。虾的“虾”与“哈”谐音，有“笑哈哈”的美好寓意，象征新的一年生活充满活力、幸福美满。
6. 梅菜扣肉——富贵临门
五花肉经过炸制后肥而不腻，梅菜吸收了肉香变得咸香浓郁，两者搭配相得益彰。扣肉的“扣”有“扣住福气”之意，象征富贵常伴、生活富足。
7. 金玉满堂炒饭——金玉满堂
用米饭、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、火腿丁等食材炒制而成，色彩缤纷如“金玉”交织。寓意新的一年财富满满、生活富足，同时兼顾营养均衡。
8. 八宝饭——吉祥八宝
汇聚糯米、红枣、莲子、豆沙、核桃等多种食材，象征“八宝齐聚”。口感软糯香甜，每一口都包含着对新年的美好祝愿，寓意吉祥如意、幸福美满。
9. 酱牛肉——步步高升
牛肉经过长时间炖煮，肉质紧实醇厚，酱香浓郁。牛肉的“牛”象征“牛气”，寓意新的一年事业步步高升、生活蒸蒸日上。
10. 蜜汁红枣糯米糕——甜甜蜜蜜
糯米与红枣、葡萄干等食材搭配，蒸制后软糯香甜，淋上蜜汁更显诱人。象征新的一年日子甜甜蜜蜜、家庭幸福美满，是年夜饭的完美收尾。