咖啡中的 *** 能阻断腺苷与神经受体的结合，减少疲劳信号传递，同时促进多巴胺、去甲肾上腺素等神经递质分泌，快速提高警觉性和注意力，帮助早餐后迅速进入工作或学习状态，尤其适合熬夜后或晨起困倦的人群。
2、促进代谢，助力减脂
*** 可 *** 中枢神经系统，提升基础代谢率（约提高3%11%），加速脂肪细胞分解； *** 能暂时抑制食欲，减少早餐后的热量摄入，对控制体重有一定辅助作用（需配合合理饮食和运动）。
3、抗氧化，减少自由基损伤
咖啡富含绿原酸、多酚类等抗氧化物质，能中和体内自由基，降低氧化应激对细胞的损害，延缓衰老过程；相较于其他饮品，黑咖啡的抗氧化效果更显著，适合注重抗衰的人群。
4、降低慢性疾病风险
长期适量饮用咖啡（每日13杯）与2型糖尿病、帕金森病、阿尔茨海默病等慢性疾病的发病率呈负相关。例如， *** 能提高胰岛素敏感性，降低血糖水平；其含有的生物活性成分还能保护神经细胞，减少神经退行性疾病的风险。
5、改善消化功能
咖啡能 *** 肠胃激素分泌，促进胃液和胆汁排出，帮助早餐中的蛋白质、脂肪等食物消化；咖啡对肠道蠕动有轻度促进作用，可缓解便秘（尤其适合久坐不动的上班族），但需避免空腹饮用以免 *** 胃黏膜。
6、缓解头痛症状
*** 具有收缩血管的作用，能减轻血管扩张引起的头痛（如偏头痛、紧张性头痛）；对于轻度头痛患者，早餐后喝一杯咖啡（约含100mg *** ）可快速缓解不适，但过量饮用可能加重头痛。
7、利尿消肿
*** 能促进肾脏过滤血液，增加尿液排出，帮助身体排出多余水分，缓解晨起面部或下肢水肿（尤其适合经期或久坐人群）；但需注意，过量利尿可能导致脱水，应搭配充足水分摄入。
8、保护心血管健康
咖啡中的黄酮类抗氧化物质能降低低密度脂蛋白胆固醇（LDLC）的氧化，减少动脉粥样硬化风险；研究显示，适量饮用咖啡（每日24杯）可降低中风发作几率及心脏病发病风险（需避免添加糖、植脂末等成分，以免抵消益处）。