温州民间素有“中秋祭月”的传统，源于对“月光佛”（月亮神）的信仰，无论贫富皆视为重要仪式，核心是通过摆设供品、礼拜月神，表达对团圆、丰收的祈愿。
1. 祭月前的准备：供品与道具
祭月前的筹备充满地方特色：
核心供品：以“大月饼”为重，通常直径约1尺、厚0.5寸，外覆芝麻，内实无馅（俗称“月光饼”），象征“团圆”；周边搭配10只小碟，盛放瓜果、特制动物糕饼（如兔形、鱼形），寓意“十全十美”。
辅助供品：大月饼中央置小玻璃金鱼缸，养各色金鱼（象征“年年有余”）；两侧摆放小烛台，点燃红烛烘托气氛。
其他装饰：部分家庭会将玛瑙、珊瑚、碧玉等小物件及花卉、盆景摆出，既是赏月点缀，也体现家庭品味。
2. 祭月的流程：传统仪式的传承
温州祭月遵循“敬神、祈福”的传统框架，步骤严谨且富有仪式感：
场地布置：月亮升起后，于中庭摆放小桌或茶几，将供品按“中心大月饼+四周小碟+两侧烛台”的布局陈列，面向月亮方向。
上香祭酒：由家庭女性长辈（主祭）主持，执事递上三支香，主祭点燃后向月神鞠躬，插入香炉（三上香）；再斟满酒爵，洒酒于地（三祭酒），象征“敬献月神”。
读祝与焚祝：执事呈上“月光祝文”（多为赞美月神的短诗，如“月光如水，庇佑安康”），主祭借月光诵读；诵毕，将祝文与月光纸（印有月神图案的纸）焚烧，寓意“传递心愿”。
拜月仪式：主祭唱“拜月”，参祭者（女性为主，遵循“男不拜月”传统）行“再拜”之礼（拜两次）；随后从献环节，参祭者依次到奠席前上香、默许心愿（如“求家庭平安”“子女学业进步”）。
3. 祭月的参与者：性别与传统的分工
温州祭月严格遵循“男不拜月，女不祭灶”的传统：
主祭与参祭者：以年长女性长辈（如祖母、母亲）担任主祭，负责主导仪式；其他女性成员（如女儿、儿媳）按长幼顺序参与从献（上香、拜月）。
协助者：男性成员多担任赞礼（主持仪式流程）、执事（传递香烛、供品）等辅助角色，不直接参与拜月。
4. 祭月与其他习俗的关联
温州祭月并非孤立活动，而是与中秋其他习俗深度融合：
小摆设：节前，城区打锣桥、府头门一带有香炉、烛台、金鱼缸等小型摆件售卖，家庭采购后用于祭月陈列，既是供品的一部分，也成为邻里间“炫耀”的资本（如比拼摆件的精致程度）。
家宴：祭月后，全家围坐中庭，分食大月饼（按人口切分），搭配芋头、粉干、老鸭等时令菜肴（芋头象征“年年有余”，粉干谐音“分官”，寓意子女事业有成），共享团圆之乐。
游河船：上世纪五六十年代，塘河两岸的小伙子会划船赏月，船中摆满赏月食品，躺在舱内拉琴唱歌，体验“月亮走我也走”的意境，成为温州中秋特有的水上习俗。
温州人的祭月习俗，既有对传统月神信仰的坚守，又融入了地方工艺（如小摆设）、饮食文化（如月光饼、芋头）和社区互动（如游河船），成为瓯越文化中极具辨识度的中秋符号。