这句农谚是中国北方地区对秋收时序的经典，核心是点明白露至秋分期间是农作物大面积收割的关键阶段，反映了传统农业对节气与作物生长规律的精准把握。
一、字面含义拆解
“白露”：二十四节气之一（公历9月79日交节），标志着孟秋结束、仲秋开始。此时冷空气逐渐活跃，昼夜温差显著增大（可达816℃），夜间气温下降快，地面或植物表面的水汽易凝结成白色露珠。这种气候条件加速了农作物的成熟进程。
“秋分”：紧随白露之后的节气（公历9月2224日交节），是秋季90天的中分点，昼夜时间均等（各12小时），此后昼渐短、夜渐长。秋分时节，北方大部分地区雨季结束，天气转凉，秋高气爽，为大规模收割提供了有利环境。
“正割田”：“正”意为“正值”“正当”，强调此时是收割的更佳时机；“割田”指对成熟的大秋作物（如糜子、谷子、玉米、高粱等）进行大面积收割作业。
二、背后的农事逻辑
1. 作物成熟规律：白露前后，北方的糜子、谷子等早熟作物进入成熟后期，谷粒逐渐饱满，茎秆变干；秋分时，更多作物（如玉米、高粱）完全成熟，叶片枯黄，具备收割条件。若错过此时机，可能面临早霜冻害（导致作物减产甚至绝收）或连阴雨（使作物倒伏、霉烂）。
2. 气候驱动因素：白露至秋分期间，北方冷空气频繁南下，气温下降快，一方面促使作物快速成熟，另一方面减少了病虫害的发生（低温抑制了病菌和害虫的活动），有利于作物保存。
3. 农谚印证：与之相关的农谚进一步细化了收割顺序，如“秋分糜子寒露谷”（糜子在秋分收割，谷子在寒露收割）、“白露镰刀响，秋分割田忙”（白露开始磨镰刀准备，秋分正式启动收割），均体现了这一时序的合理性。
三、延伸的农事内涵
这句谚语不仅强调收割的时间节点，还隐含着“抢收”的紧迫感。北方农村素有“二八月龙口夺食”的说法（农历七八月正值白露、秋分前后），因为此时气候多变，若不及时收割，成熟的作物可能被冰雹、大风等自然灾害损坏。农民会在白露前后就开始准备镰刀、车辆等工具，秋分一到便全家出动，抓紧时间收割，确保颗粒归仓。
综上，“白露秋分正割田”是对北方秋收时序的高度概括，凝聚了劳动人民对自然规律的认识和，至今仍是指导农业生产的重要经验。