2025年立秋的具体时间为8月7日（星期四），农历为二零二五年闰六月十四。立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季的起始，标志着阳气渐收、阴气渐长，万物从繁茂成长趋向成熟。
立秋的主要节日风俗
1. 贴秋膘
“贴秋膘”是立秋更具代表性的习俗之一。古时人们认为，夏季炎热导致食欲不振、身体消瘦，需在立秋时通过吃肉“补膘”恢复元气。民间流行在立秋当天悬秤称人，与立夏时的体重对比，若减轻则需吃炖肉、烤肉、红烧肉等肉类食物“以肉贴膘”。如今这一习俗仍在延续，部分地区还有“立秋吃肉，冬天不愁”的说法。
2. 啃秋（咬秋）
“啃秋”又称“咬秋”，寓意“咬住夏天尾巴”，通常在立秋当天食用西瓜、香瓜、冬瓜或玉米等瓜果蔬菜。城里的家庭会买个西瓜全家围坐啃食，农村则更豪放，人们在瓜棚、树荫下席地而坐，抱着瓜果啃食，既表达对丰收的喜悦，也有“不生秋痱子、避免冬季腹泻”的寓意。
3. 吃“渣”
山东、四川等部分地区流行立秋吃“渣”——一种用豆末和青菜做成的小豆腐。民间俗语称“吃了立秋的渣，大人孩子不吐也不泻”，这一习俗体现了人们对秋季肠胃健康的关注，希望通过饮食调理预防秋季腹泻、呕吐等疾病。
4. 食秋桃
浙江杭州一带有立秋日“食秋桃”的习俗。每人必吃一个秋桃，吃完后将桃核留存，待除夕之夜投入火炉中烧成灰烬，寓意“烧掉一年的瘟疫”，寄托了对新一年平安健康的期望。
5. 晒秋
“晒秋”是农村地区的传统农俗，尤其流行于山区。村民利用房前屋后、窗台屋顶等空间，架晒或挂晒玉米、辣椒、稻谷等农作物，形成色彩斑斓的丰收图景。这一习俗不仅展示了丰收成果，也成为乡村一道独特的风景线，部分地区的“晒秋”已被列入非物质文化遗产。
6. 秋忙会
秋忙会是迎接秋收的贸易大会，通常在农历七八月举行。主要内容包括交流生产工具、变卖牲口、交换粮食及生活用品，为即将到来的秋收做准备。部分地区还会在秋忙会期间举办文艺演出，增添热闹氛围。
7. 祭祀祈福
周代时，天子会在立秋日亲率三公九卿、诸侯大夫到西郊“迎秋”，举行祭祀蓐收（掌管秋季的神灵）的仪式，军士们也开始勤操战技，准备作战。汉代承此俗，并杀兽以祭，表示“秋来扬武”。民间则有“闹秋社、庆丰收”的传统，感恩上苍和祖先的庇佑，尝新米谷，庆祝辛勤换来的收获。
8. 摸秋
立秋这天，人们会结伴去别人的菜园子“摸”瓜果蔬菜（如西瓜、南瓜、黄瓜等），被“摸走”的人家不会追究。民间认为“丢秋”寓意“吉利”，既能分享丰收的喜悦，也能增进邻里感情。